Arzuaga Reserva

Variedades:

Tempranillo 96%
Cabernet sauvignon 3%
Merlot 1%

Características:

Arzuaga Reserva es un vino tinto plurivarietal elaborado con las variedades de uvas Tempranillo, Cabernet sauvignon y Merlot. Tiene una graduación alcohólica del 14.2% Vol y está elaborado por la Bodega Arzuaga Navarro. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Ribera del Duero).

Elaboración:

Este vino se elabora a partir de uvas recolectadas en más de 20 parcelas de viñedos ubicadas en Burgos y Valladolid, con viñas de más de 80 años de edad. Los suelos son arcillo-calcáreos con la roca madre caliza a menos de un metro de profundidad, y el clima es de tipo continental. La vendimia se realiza de forma manual en cajas de 15 kilos, con cada parcela vendimiada por separado.

En el proceso de vinificación, las uvas pasan por una mesa de selección y luego se someten a una maceración prefermentativa a baja temperatura, seguida de una fermentación alcohólica controlada a 28 ºC. La fermentación maloláctica se lleva a cabo en barricas de roble francés. Finalmente, el vino envejece durante 26 meses en barricas nuevas de roble francés.

Cata:

Se presenta con una tonalidad granate y destellos morados, este vino deleita a la vista con su limpieza y brillo.

En la nariz, se destaca por su intensidad y complejidad, mostrando una elegante combinación de compota de frutos rojos del bosque con notas terciarias provenientes de una barrica sutil y limpia.

Al probarlo, se manifiesta como una experiencia untuosa y aterciopelada, de gran sabor y persistencia, con un paso elegante que invita a seguir disfrutando cada sorbo.