Balbás Crianza Tempranillo

Variedades:

Tempranillo 100%

Características:

Balbás Crianza Tempranillo es un vino tinto monovarietal elaborado con la variedad de uva Tempranillo. Tiene una graduación alcohólica del 14.5% Vol y está elaborado por la Bodegas Balbás. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Ribera del Duero).

Elaboración:

Con una altitud que oscila entre los 830 y 880 metros, los viñedos plantados en vaso y en espaldera en la zona de La Horra, en el corazón de la Ribera, se cultivan con un enfoque de poca intervención, respetando tanto el paisaje como la fauna local para integrarse armoniosamente en el ecosistema ribereño. Estas cepas, con más de 30 años de edad, se desarrollan en suelos franco-arcillosos y franco-arenosos, presentando notables diferencias entre cada finca.

La vendimia manual, fue meticulosa y algo más prolongada de lo habitual debido a la zonificación de la maduración de las uvas, buscando alcanzar la madurez perfecta en los viñedos. La vinificación se llevó a cabo en depósitos de acero inoxidable, utilizando exclusivamente levaduras autóctonas de la uva y cuidando al máximo cada baya. Posteriormente, el vino envejeció durante 18 meses en barricas de roble francés, aportando complejidad y estructura a la bebida final.

Cata:

Se presenta con una tonalidad roja profunda.

En la nariz, despliega una combinación de aromas frutales maduros y frescos, realzados por notas especiadas.

Al probarlo, se distingue por su persistencia y un cuerpo sedoso y untuoso que no resulta pesado. Su perfil frutal y fresco se ve complementado por una equilibrada acidez que brinda un final refrescante y placentero. Este vino se caracteriza por su suavidad y por la presencia de taninos delicados y dulces.