Post Crucifixion

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125,00 €

Post Crucifixion es un vino excepcionalmente raro y exclusivo, que se destaca en la colección de la bodega.

Este vino único se elabora con uvas cosechadas de viñedos centenarios, lo que le confiere una calidad y un sabor inigualables. La fermentación se lleva a cabo en ánforas, una técnica antigua que ayuda a preservar los sabores originales de la uva, mientras que la crianza se realiza en barricas usadas. Post Crucifixion es, sin duda, una joya enológica que encanta a los paladares más exigentes.

Presentación	75 cl
Graduación	12.0% vol.
Tipo de uva	Mencía, Brancellao, Merenzao, Godello, Palomino
Max. Puntuación Parker	97

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Información sobre Post Crucifixion

Variedades:

Mencía 50%
Merenzao 20%
Palomino 10%
Brancellao 10%
Godello 10%

Características:

Post Crucifixion es un vino tinto plurivarietal elaborado con las variedades de uvas Mencía, Palomino, Merenzao, Brancellao y Godello. Tiene una graduación alcohólica del 12.0% vol. y está elaborado por la Bodega Michelini i Mufatto. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Bierzo).

Elaboración:

El proceso de vinificación de este vino comienza con una fermentación que se lleva a cabo con levaduras naturales en ánforas de arcilla, sin utilizar pisones ni remontajes, lo que permite una maceración suave en contacto con los hollejos y pulpa durante un periodo de 10 meses.

Mas tarde, el vino es envejecido durante 3 meses en barricas usadas como parte de su crianza.