Pradorey Finca La Mina Reserva

Variedades:

Tempranillo 100%

Características:

Pradorey Finca La Mina Reserva es un vino tinto monovarietal elaborado con la variedad de uva Tempranillo. Tiene una graduación alcohólica del 15.5% Vol y está elaborado por la Bodegas Pradorey. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Ribera del duero).

Elaboración:

La Finca La Mina se destaca por sus viñedos ubicados a una altitud que oscila entre los 807 y 820 metros, lo que les confiere un carácter especial. Estos viñedos son de edad avanzada, lo que puede influir en la calidad y complejidad de los vinos que producen. El suelo, de tipo franco-arenoso, es sano y profundo, con una adecuada presencia de caliza, lo que lo convierte en un entorno ideal para la elaboración de vinos de guarda.

La cosecha se realiza de manera manual, asegurando que solo se seleccionen las mejores uvas. Para la vinificación, se lleva a cabo una fermentación de la uva seleccionada en depósitos de acero inoxidable, donde se controla la temperatura a 28 ºC, permitiendo un periodo de maceración que dura 12 días.

Finalmente, el vino se somete a un envejecimiento en barricas de roble francés durante 14 meses, lo que contribuye a enriquecer su perfil aromático y gustativo.

Cata:

Se presenta con un color rojo cereza, muy brillante y con una capa alta que resalta su intensidad.

En la nariz, se muestra complejo y elegante, donde predominan las notas de fruta roja compotada y fruta negra madura, acompañadas de matices balsámicos, especiados y ahumados, lo que enriquece su perfil aromático con un notable carácter terciario.

Al probarlo, la experiencia comienza con una entrada sedosa, destacando taninos maduros que ofrecen un recorrido largo y placentero. Las sensaciones son agradables, con un predominio de fruta madura que se manifiesta de manera aterciopelada y balsámica.