Información sobre Raíces das Bouzas Tinto
Variedades:
Sousón 57%
Mencía 30%
Caiño longo 9%
Brancellao 4%
Características:
Raíces das Bouzas Tinto es un vino tinto plurivarietal elaborado con las variedades de uvas Sousón, Mencía, Caiño longo y Brancellao. Tiene una graduación alcohólica del 13.0% Vol y está elaborado por la Bodega Raíces del Miño. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Ribeiro).
Elaboración:
Ubicado en el hermoso entorno de As Bouzas, en Castrelo de Miño, se encuentran los viñedos que dan lugar a este fabuloso vino. Su origen se refleja en su suelo diverso, compuesto por una mezcla única de granito, pizarras y minerales como hierro, grafito, boro, mica y tiza.
La cosecha de las uvas se lleva a cabo seleccionando cuidadosamente los racimos para garantizar la calidad y madurez óptima. Luego, comienza su proceso de vinificación, donde la fermentación alcohólica se lleva a cabo durante un período de entre 12 y 15 días.
Después de la fermentación, este vino pasa por un envejecimiento especial. Durante 6 meses, se cría en tinas de roble francés, lo que le aporta una elegancia y complejidad adicionales. Este proceso de crianza permite que los sabores y aromas se desarrollen a plenitud, creando una experiencia sensorial única.
Finalmente, se realizó el embotellado de este vino excepcional. Cada botella es una obra maestra que captura la esencia y el carácter de la tierra y el trabajo dedicado de los viticultores.
Cata:
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Opiniones Raíces das Bouzas Tinto
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