Versos de Valtuille Vino de Villa

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10,00 €

Versos de Valtuille Vino de Villa es un encantador monovarietal elaborado exclusivamente con Mencía, la uva que es el corazón y alma del Bierzo.

Este vino forma parte de una colección especial que la familia Estévez dedica al recuerdo de Antonio Estévez, un ilustre escritor y pensador originario de esta región. Antonio tuvo que dejar atrás su amado Bierzo durante la Guerra Civil española, escapando de la persecución en tiempos de Franco, para encontrar un nuevo hogar en México.

Presentación	75 cl
Graduación	13.5% Vol
Tipo de uva	Mencía
Max. Puntuación Parker	92

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Información sobre Versos de Valtuille Vino de Villa

Variedades:

Mencía 100%

Características:

Versos de Valtuille Vino de Villa es un vino tinto monovarietal elaborado con la variedad de uva Mencía. Tiene una graduación alcohólica del 13.5% Vol y está elaborado por la Estévez Bodegas y Viñedos. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Bierzo).

Elaboración:

Este vino es el resultado de un coupage que proviene de varios parajes en Valtuille de Abajo, situados a una altitud de 500 metros sobre el nivel del mar, con diversas orientaciones. Las viñas utilizadas tienen una edad media de 90 años y crecen en suelos de arcilla y arena.

Para su vinificación, se emplean fudres de roble francés de 7.500 litros, donde el proceso se realiza con el sombrero mojado por gravedad. La fermentación alcohólica se lleva a cabo de forma espontánea con levaduras autóctonas, y la maloláctica se completa en barricas de roble de 225 y 500 litros.

Tras este proceso, el vino envejece durante 12 meses en barricas de roble de 225 y 500 litros, lo que contribuye a desarrollar su carácter y complejidad.