Viña Almate La Guindalera

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36,74 €

Viña Almate La Guindalera, es un vino de Alfredo Maestro, que con su Viña Almate La Guindalera, se esfuerza en crear vinos que narran la historia que las uvas llevan dentro.

Este vino, un monovarietal de Tempranillo, refleja un carácter ligeramente rústico, un sello distintivo de su bodega. Proveniente de un viñedo de casi 20 años ubicado en los suelos aluviales de Valladolid, su proceso de vinificación, que interfiere lo mínimo posible, permite que se expresen plenamente los aromas a fruta confitada.

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* (Pedido mínimo de 2 botellas)

Presentación	75 cl
Graduación	14.5% Vol
Tipo de uva	Tempranillo

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Información sobre Viña Almate La Guindalera

Variedades:

Tempranillo 100%

Características:

Viña Almate La Guindalera es un vino tinto monovarietal elaborado con la variedad de uva Tempranillo. Tiene una graduación alcohólica del 14.5% Vol y está elaborado por la Bodega Alfredo Maestro Tejero. Pertenece a la Denominación de Origen (IGP Castilla y León).

Elaboración:

La Guindalera es un viñedo situado en Bocos de Duero, Valladolid, a una altitud de 756 metros. Las cepas fueron plantadas en 1999 en un suelo aluvial.

La vendimia se realiza de forma manual y la uva se estruja pero no se despalilla. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable con bazuqueos diarios, seguida de una maceración de 25 días con levaduras autóctonas. Tras el desfangado, se inicia la fermentación maloláctica que dura aproximadamente entre 20 y 30 días, antes de trasladar el vino a barricas de roble francés no tostado de 500 litros durante 12 meses para su envejecimiento.