El Jorco

Variedades:

Garnacha tintorera % No especificado
Otras % No especificado

Características:

El Jorco es un vino tinto plurivarietal elaborado con las variedades de uvas Garnacha tintorera y Otras. Tiene una graduación alcohólica del 13.0% Vol y está elaborado por la Bodega Viñedos El Jorco. Pertenece a la Denominación de Origen (DOP Cebreros).

Elaboración:

Con más de un siglo de edad, este vino proviene de viñedos plantados en suelos de granito y bajo un clima continental.

La vendimia se realiza de forma manual para garantizar la calidad de las uvas seleccionadas. En cuanto a la vinificación, se lleva a cabo una fermentación espontánea en tinos de madera con raspón y levaduras indígenas, seguida de una maceración de 65 días.

Finalmente, el vino envejece durante 22 meses en barricas de 500 litros, lo que le aporta complejidad y elegancia a su perfil sensorial.

Cata:

Se presenta con un color rojo violáceo.

En la nariz, este vino ofrece una amplia gama de aromas que van desde frutas rojas frescas hasta notas florales, herbáceas y balsámicas. También se pueden percibir toques especiados y ahumados que añaden complejidad a su bouquet.

Al probarlo, se presenta fresco y equilibrado, con una acidez óptima que realza sus sabores. Los taninos maduros le otorgan estructura y elegancia, culminando en un final sumamente placentero que invita a seguir disfrutando de cada sorbo.