Los 7 mejores Licores de Orujo 2026
Si alguna vez has estado en alguna taberna del norte de españa y has notado ese aroma fuerte, dulce y picante que parece hablarte al alma, es muy posible que hayas estado cerca de una botella de Licor de Orujo. Esta bebida intensa y profundamente nuestra es mucho más que un licor: es una tradición embotellada, una historia que arde (literalmente) en cada sorbo.
El licor de orujo se elabora a partir del bagazo de la uva (los restos que quedan tras hacer vino) mediante un proceso de destilación que ha sobrevivido generación tras generación, sobre todo en el norte de España. Galicia, Cantabria, León o Asturias son sus feudos, donde este licor no se entiende solo como bebida, sino como parte de la cultura.
Sus orígenes se remontan a tiempos medievales, cuando se destilaba en alambiques de cobre, en casas y monasterios. Fue bebida humilde, de campesinos, hasta que en los años 80 empezó a regularizarse, ganando calidad, prestigio y hasta denominaciones geográficas protegidas. Hoy el orujo vive un renacimiento. Aquel chupito claro de las sobremesas de pueblo ha evolucionado: orujo con hierbas, café, crema… pero sin perder su alma.
En la siguiente lista te presento algunos de los mejores licores de orujo de España, con ese toque artesano que conquista desde el primer sorbo. ¿Y tú? ¿También eres de los que no perdonan el chupito después del café?
Mejores Licores de Orujo 2026
Para elaborar esta lista, nos hemos dejado llevar por la experiencia, las recomendaciones de buenos paladares y, cómo no, ese equilibrio mágico entre lo que pagas y lo que disfrutas en cada trago.
1. Xantiamén Orujo Blanco
Iniciando la lista, Xantiamén Orujo Blanco.
Xantiamén Orujo Blanco es una gran representación de la esencia de los destilados de bagazo que han formado parte de la cultura gallega durante generaciones.
Se obtiene mediante una cuidadosa mezcla de destilados de orujo y de vino, ambos obtenidos de bagazos seleccionados y destilados siguiendo métodos clásicos que preservan la identidad aromática del producto.
En copa, se presenta transparente y brillante, un gesto visual que anticipa pureza y frescura. En nariz despliega una intensidad aromática notable: emergen los matices frutales maduros característicos del aguardiente de orujo, entrelazados con notas vínicas delicadas que aportan complejidad sin sobrecargar. Al probarlo, es seco y equilibrado, con una textura fina y sin aristas, donde el alcohol está perfectamente integrado y deja un final persistente con eco frutal. 🍇🔥🥃
LO MEJOR:
- Equilibrio aromático entre notas frutales y vínicas.
- Excelente relación calidad-precio dentro de los orujos clásicos.
LO PEOR:
- Ausencia de certificación de Indicación Geográfica.
- Distribución y reconocimiento limitados fuera de Galicia.
2. Da Miña Terra Orujo Blanco
En segundo lugar, Da Miña Terra Orujo Blanco.
Da Miña Terra Orujo Blanco es un perfecto ejemplo del aguardiente gallego más tradicional. Aunque no cuenta con una Denominación de Origen específica como Orujo de Galicia regulada en algunas zonas de la comunidad, su método y estilo honran las prácticas artesanales más puras que han definido a este destilado durante generaciones.
Se elabora tradicionalmente a partir de bagazo de uvas, especialmente de la mencía gallega, sometido a destilación en alambique de cobre, un proceso que, aunque más lento, captura matices aromáticos complejos que suelen perderse con métodos industriales.
En copa, se presenta cristalino y luminoso, que se equilibra con una sensación de frescura y notas frutales sutiles. En nariz asoman recuerdos a uvas maduras, ligeros toques florales y una suave impronta de miel y piel de fruta. Al paladar, su carácter se expresa seco pero generoso. 🍇🔥🍷
LO MEJOR:
- Método de elaboración tradicional en alambique de cobre que realza complejidad del destilado.
- Versátil: puede beberse solo o en café.
LO PEOR:
- Distribución y reconocimiento limitados fuera de Galicia.
- El estilo clásico puede resultar austero para quienes buscan licores más dulces o modernos.
- Sin certificación de Denominación de Origen específica que avale su origen.
3. Pazo Orujo de Galicia Blanco
De tercero, elaborado por Viña Costeira, Pazo Orujo de Galicia Blanco.
Pazo Orujo de Galicia Blanco es un orujo gallego que destaca por su gran personalidad y pureza.
Su elaboración parte del bagazo de distintas variedades de uva gallega, y sigue un cuidadoso proceso de destilación lenta por arrastre de vapor, complementado por una columna de enriquecimiento. Esto permite obtener un destilado de gran pureza, que se conserva en depósitos de acero inoxidable para mantener sus propiedades intactas.
Su aroma es intenso y complejo, con notas de hierba fresca, manzana y un sutil toque anisado que lo hace muy característico. Visualmente, es limpio, brillante y cristalino, reflejando su alta calidad.
Al probarlo ofrece una experiencia potente y cálida, con un sabor persistente que deja un postgusto largo y agradable. 🍇🌿✨
LO MEJOR:
- Se produce mediante una destilación lenta por arrastre de vapor y paso por columna de enriquecimiento, lo que garantiza una alta pureza y preserva los aromas naturales de la uva con DO Ribeiro.
- Tiene un 43% de alcohol, por lo que es muy intenso pero sin resultar excesivamente fuerte para los aficionados al orujo.
LO PEOR:
- Su potencia y calidez en boca pueden no ser del agrado de quienes prefieren licores más suaves o dulces.
4. Lúa Orujo de Galicia Blanco
En cuarto lugar, Lúa Orujo de Galicia Blanco.
Lúa Orujo de Galicia Blanco es mucho más que un licor, es tradición gallega embotellada. Evoca esas noches mágicas junto al fuego, donde las historias pasaban de generación en generación. Elaborado de forma artesanal y con Indicación Geográfica de Galicia, nace del destilado de la uva con un fuerte vínculo a las raíces y costumbres del norte.
Su proceso de elaboración es lento y cuidado: destilación por arrastre de vapor, paso por columna de enriquecimiento y un toque final con afinamiento en frío en acero inoxidable, todo para garantizar una pureza excepcional.
En nariz, es fino y complejo, con aromas que recuerdan a hierba fresca, manzana y un delicado toque de uva pasa. Si lo pruebas, es armonioso, cálido y redondo, con un postgusto largo y persistente que invita a seguir saboreándolo con calma. Un orujo elegante, con alma gallega. 🍇🔥🌿🍏✨
LO MEJOR:
- La marca Lúa de Viña Costeira, es sinónimo de la máxima calidad en sus productos, recomendadísimos también su Crema de Orujo y Licor de Hierbas.
- Cuenta con la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Orujo de Galicia, lo que nos garantiza su origen y calidad.
- Se elabora principalmente con la variedad de uva Treixadura, típica de Galicia, que junto con su proceso de elaboración enfocado a preservar las propiedades de la uva, da como resultado un orujo espectacular.
LO PEOR:
- Es difícil de encontrar.
5. Pazo Señorans Orujo Blanco
En quinto lugar, Pazo Señorans Orujo Blanco.
Pazo Señorans Orujo Blanco fusiona la herencia vitivinícola del Valle del Salnés con la destilación artesanal más depurada. Pazo Señorans, principalmente conocido por sus albariños de referencia internacional, canaliza en este Orujo Blanco la pureza varietal de las uvas 100 % Albariño y la filosofía de respeto al origen y al terroir que rige su gama de vinos y destilados.
Bajo la Indicación Geográfica Aguardiente de Galicia, esta eau-de-vie se obtiene mediante doble destilación tradicional en alambiques a fuego directo, técnica que concentra los aromas más delicados y preserva la esencia del bagazo sin artificios.
En copa se revela cristalino y brillante, con un índice glicérico notable que anuncia su riqueza sensorial. En nariz, su intensidad aromática es franca y limpia, con notas varietales que evocan la uva albariño fresca, ligeros toques florales y un tenue eco frutal. Al paladar, despliega un ataque sedoso y un tacto de gran volumen: el alcohol se integra con elegancia, aportando estructura y un final persistente que es a la vez cálido y vibrante. 🍇🥶✨
LO MEJOR:
- Riqueza aromática limpia con carácter varietal de albariño.
- Doble destilación tradicional que aporta suavidad y volumen.
- Pertenece a una bodega con prestigio internacional en Galicia.
LO PEOR:
- Distribución limitada fuera de tiendas especializadas y vinotecas.
- Estilo clásico que puede resultar intenso para paladares no acostumbrados a orujos.
6. Abadía da Ulla Orujo Blanco
En la sexto lugar, Abadía da Ulla Orujo Blanco.
Abadía da Ulla Orujo Blanco es una interpretación contemporánea y profunda del orujo gallego, elaborado íntegramente en Galicia (España) bajo la Indicación Geográfica “Aguardiente de Galicia”, sello que certifica su origen y método artesanal respetuoso con la cultura destiladora del noroeste ibérico.
Este Orujo Blanco Abadía da Ulla surge de la destilación del bagazo de uvas fermentadas, preservando la esencia más pura del fruto y la tierra atlántica que los vio nacer. El proceso, tradicional y cuidadoso, busca una destilación limpia y luminosa que conserve los aromas varietales sin sobreextracción ni artificios.
En copa se presenta cristalino con destellos plateados. En nariz se perciben notas frescas y penetrantes que recuerdan a uvas blancas maduras y matices herbáceos delicados, con una sugerente pincelada de cítricos y leves toques florales. Su entrada en boca es franca y directa, con un perfil seco y equilibrado donde el alcohol se funde con una textura suave, dejando un final persistente con eco de fruta fresca y un marcado carácter atlántico. 🍇🥶🌿
LO MEJOR:
- Denominación Geográfica “Aguardiente de Galicia” que avala su autenticidad y origen.
- Aromas nítidos y perfil seco con notas frutales y herbáceas elegantes.
- Destilación tradicional que preserva la pureza del bagazo.
LO PEOR:
- Disponibilidad reducida fuera de mercados y vinotecas especializadas.
7. Mar de Frades Orujo de Galicia Blanco
En la séptima posición, Mar de Frades Orujo de Galicia Blanco.
El Mar de Frades Orujo de Galicia Blanco es un extraordinario destilado que captura la esencia pura del terroir gallego con una precisión admirable.
Elaborado a partir de bagazos de uvas albariño cuidadosamente seleccionadas, sometidas a una fermentación lenta y delicada durante tres semanas, este orujo revela una sofisticación poco común en su categoría. La destilación se realiza en un alambique tradicional gallego mediante arrastre de vapor, extrayendo únicamente los corazones de la destilación, lo que resulta en un producto excepcionalmente limpio y equilibrado, afinado al 40% de volumen alcohólico con agua desionizada para mantener su pureza.
En nariz, despliega aromas frescos y refinados, con notas que recuerdan a pieles de fruta madura. Al probarlo, se presenta pleno, untuoso, con una textura sedosa y una calidez envolvente que aporta profundidad y complejidad. Un orujo de carácter definido, que honra la tradición y demuestra una magnífica calidad artesanal. Definitivamente, una expresión soberbia de Galicia para los paladares exigentes. 🍑🍇🔥🌊
LO MEJOR:
- Mar de Frades ha alcanzado la fama gracias a su Albariño, ahora diversifica sus productos ofreciendo altísima calidad en todos ellos.
- La botella transmite un gran atractivo visual, muy recomendada para regalar.
- Utiliza exclusivamente uvas Albariño, lo que aporta un carácter distintivo y elegante al destilado.
- El licor de orujo preferido por los usuarios.
LO PEOR:
- No pertenece a la IGP Orujo de Galicia.
- Precio un poco elevado.
El licor de orujo no se bebe, se vive. Es ese trago que te falta al terminar una comida potente, el que calienta el alma en invierno y el que saca historias (y risas) en cualquier evento. Los hay dulces como un piropo y otros que te despiertan hasta el ADN. ¿Aromáticos? ¿Con toque a café? ¿O de hierbas que parecen sacadas del libro de pócimas de tu abuela? Sea como sea, cada botella tiene su personalidad… y siempre hay una hecha para ti.
Ahora cuéntanos:
¿Cuál es ese licor de orujo que no perdonas ni en las bodas ni en los domingos de sofá? ¿Eres del team «suave» o del «que rasque»?
¡Comparte cual es tu favorito!
Aún no hay comentarios