A Coroa 200 Cestos

Variedades:

Godello 100%

Características:

A Coroa 200 Cestos es un vino blanco monovarietal elaborado con la variedad de uva Godello. Tiene una graduación alcohólica del 13.5% Vol y está elaborado por la Bodega A Coroa. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Valdeorras).

Elaboración:

El vino que responde al nombre de Valdeaugas emana de una parcela singular, meticulosamente cultivada en terrazas a una altitud de 600 metros. Este rincón vitícola, con una venerable edad de 80 años, se asienta sobre un suelo predominantemente granítico, dotando al vino con una identidad única y una expresión auténtica de su terruño.

La vendimia, llevada a cabo con esmero, se realiza manualmente con la utilización de cajas de 20 kilos, asegurando la integridad de las uvas durante todo el proceso. La vinificación se lleva a cabo con un enfoque artesanal y cuidadoso. La fermentación y la crianza se prolongan durante 6 meses, donde las propias lías del vino despliegan su magia en dos fudres de roble francés de 2000 y 3000 litros.

Esta cuidada vinificación en fudres de roble, seleccionados minuciosamente, contribuye a la complejidad y la textura del vino. La crianza sobre lías aporta una capa adicional de riqueza y carácter, integrando de manera armoniosa los sabores y aromas. En conjunto, Valdeaugas se presenta no solo como un vino, sino como una narrativa enológica que fusiona la maestría artesanal con las características únicas de su origen.

Cata:

Se presenta con un tono verdoso alimonado, extraordinariamente vivo y brillante, proyectando destellos que evocan frescura y vitalidad. Este aspecto visual sugiere una experiencia sensorial dinámica desde el primer encuentro.

En la nariz, se ve envuelta en un bouquet refrescante y expresivo. Notas de hierba fresca, ciruela amarilla y una suave fragancia floral de madreselva convergen para crear una armonía aromática que anticipa la complejidad del vino.

Al probarlo, la entrada en boca revela una impresionante potencia y una sensación grasa que imprime vivacidad al conjunto. Sabores vivos como la gominola de cítricos y la frescura de la lima danzan en el paladar, otorgando al vino un marcado nervio. Se perciben matices de amargor de hinojo y la sutil infusión de hierba luisa, con un fondo mineral que añade profundidad y complejidad a la experiencia gustativa.