Albariño Do Ferreiro Cepas Vellas

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35,00 €

Albariño Do Ferreiro Cepas Vellas es una creación de Gerardo Méndez, que destaca como uno de los mejores vinos de Rías Baixas. Lo que hace especial a este vino es que se elabora a partir de las uvas de las cepas más antiguas, con una historia que se remonta a más de 200 años.

La técnica de vinificación sobre lías utilizada en este vino aporta una gran calidad y autenticidad, permitiendo que se convierta en una verdadera expresión de su terroir. El resultado es un vino blanco fresco, con una gran expresividad aromática y un potencial de guarda extraordinario.

Graduación	13.0% Vol
Presentación	75 cl
Tipo de uva	Albariño
Max. Puntuación Parker	96

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Información sobre Albariño Do Ferreiro Cepas Vellas

Variedades:

Albariño 100%

Características:

Albariño Do Ferreiro Cepas Vellas es un vino blanco monovarietal elaborado con la variedad de uva Albariño. Tiene una graduación alcohólica del 13.0% Vol y está elaborado por la Bodegas Gerardo Méndez. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Rías Baixas).

Elaboración:

Este vino tiene una forma de crecimiento en la que las vides están dispuestas en forma de parra, lo cual le da un aspecto encantador y tradicional. No es cualquier vino, ya que proviene de viñas con más de 200 años de antigüedad, lo que le otorga un carácter único y especial.

Las vides se cultivan en un suelo arenoso con una base de granito, lo que le proporciona al vino una mineralidad y una estructura excepcionales. Además, el clima atlántico en el que se desarrollan las uvas contribuye a su frescura y elegancia.

En cuanto a la vinificación, se realiza un proceso cuidadoso. Primero, las uvas se despalillan y luego se someten a una maceración pelicular en frío. Después, se prensan y se lleva a cabo la fermentación alcohólica con las lías finas en depósitos de acero inoxidable. Esto permite obtener un vino con una textura suave y sedosa, así como una mayor complejidad aromática.

Después de todo este proceso, el vino se embotella, para asegurar que alcance su máximo potencial antes de ser disfrutado. Este vino es una verdadera joya que refleja la tradición y la pasión por el arte de la viticultura.

Cata:

Se presenta con un color amarillo dorado, que brilla de manera delicada y sutil. Es un tono pálido que evoca elegancia y sofisticación.

En la nariz,se puede percibir de inmediato su carácter afrutado y expresivo. Los aromas frutales se mezclan con notas florales, creando una combinación irresistible. Además, se pueden apreciar apuntes cítricos y minerales, que le añaden frescura y complejidad a esta experiencia sensorial.

Al probarlo, su intensidad es sorprendente, envolviendo el paladar con una delicadeza única. Cada sorbo es una explosión de sabores, que se despliegan en capas y dejan un regusto exquisito en el paladar.