Colección 68

Información sobre Colección 68

Variedades:

Treixadura 85%
Albariño 10%
Godello 5%

Características:

Colección 68 es un vino blanco plurivarietal elaborado con las variedades de uvas Treixadura, Albariño y Godello. Tiene una graduación alcohólica del 12.5% Vol y está elaborado por la Bodega Viña Costeira. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Ribeiro).

Elaboración:

Los viñedos se encuentran en laderas suavemente inclinadas y terrazas, y están cultivados en espaldera a una altitud que oscila entre los 200 y 325 metros sobre el nivel del mar. La extensión total de los viñedos es de 50 hectáreas, todas ellas propiedad de la bodega. La edad promedio de las viñas es de 20 años.

El suelo en el que se cultivan las uvas es de base granítica, con una textura que combina arena y arcilla, y presenta la presencia de esquistos. Este tipo de suelo proporciona a las uvas las condiciones ideales para desarrollarse y obtener características únicas.

El clima en esta región es una combinación de clima atlántico de transición y clima mediterráneo. Esto significa que los viñedos se benefician de una influencia marítima suave y de las condiciones cálidas y soleadas propias del clima mediterráneo. Estas condiciones crean un entorno perfecto para el cultivo de uvas de alta calidad.

La vendimia se realiza de forma manual, utilizando cajas de 18 kilogramos para asegurar que las uvas lleguen a la bodega en óptimas condiciones. Una vez en la bodega, se realiza una maceración breve y la fermentación se lleva a cabo de manera tradicional en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 18 ºC.

Después de la fermentación, el vino se somete a un envejecimiento sobre lías durante 4 meses, lo que le proporciona mayor complejidad y estructura. Finalmente, el vino madura en depósito antes de ser embotellado y puesto en el mercado.

Cata:

Se presenta con un color amarillo pajizo con destellos verdosos, que lo hacen parecer brillante y luminoso.

En la nariz, es realmente intenso y se destaca por su gran frutosidad. Se pueden apreciar claramente notas de manzana, melón, frutas de hueso e incluso un toque sutil de miel.

Al probarlo, es sabroso y frutal, con una amplitud que llena la boca y una persistencia que se hace notar. Además, su complejidad y elegancia hacen que cada sorbo sea una experiencia única.