Información sobre Enxebre Albariño
Variedades:
Albariño 100%
Características:
Enxebre Albariño es un vino blanco monovarietal elaborado con la variedad de uva Albariño. Tiene una graduación alcohólica del 12.5% Vol y está elaborado por la Bodega Condes de Albarei. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Rías Baixas).
Elaboración:
Enxebre es fruto de una cuidadosa elaboración que se centra en el uso exclusivo de uvas extremadamente maduras provenientes de los viñedos más antiguos. Para lograr su espléndida calidad, la bodega ha sabiamente combinado un antiguo y artesanal método con las innovadoras tecnologías modernas.
El proceso de elaboración se basa en una maceración carbónica natural, donde las uvas maduras se someten a una fermentación especial dentro de su propia piel, permitiendo que la magia de la naturaleza despliegue todo su potencial. Este método ancestral otorga al vino una riqueza y complejidad únicas, con una explosión de sabores frutales y una suavidad sedosa en cada sorbo.
La sabia adaptación de este antiguo proceso a la moderna tecnología de la bodega garantiza un vino de alta calidad y elegancia. Cada botella es el testimonio de una tradición en constante evolución, donde el respeto por la naturaleza y la innovación se unen para crear una experiencia excepcional.
Cata:
Se presenta con una fascinante tonalidad dorada con destellos verdes, cautivando a la vista con su esplendor.
En la nariz, se revela una agradable intensidad aromática, donde los matices frutales a manzana y melocotón dominan la escena, armonizando con un suave y refinado trasfondo de flores blancas. Esta sinfonía de aromas crea una experiencia olfativa cautivadora y sofisticada.
Al probarlo, el vino se despliega con una frescura irresistible, acompañada de una textura glicérica que lo envuelve con un cuerpo generoso. Su final, ligeramente amargo, aporta un carácter único y complejo que deja una impresión duradera en el paladar.
Opiniones Enxebre Albariño
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