Armán Finca Misenhora

Variedades:

Treixadura % No especificado
Godello % No especificado
Albariño % No especificado

Características:

Armán Finca Misenhora es un vino blanco plurivarietal elaborado con las variedades de uvas Treixadura, Godello y Albariño. Tiene una graduación alcohólica del 13.7% Vol y está elaborado por la Bodega Casal de Armán. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Ribeiro).

Elaboración:

La Finca Misenhora es un viñedo situado en una zona elevada de Beade, reconocida como uno de los lugares destacados en el Valle del Avia para la producción de vinos de alta calidad. El suelo en el que se cultiva es de tipo sábrego, compuesto por arena de origen granítico.

El clima en esta región es de tipo atlántico, lo que proporciona las condiciones ideales para el cultivo de uvas de gran calidad. La cosecha se lleva a cabo de manera rigurosa, seleccionando cuidadosamente las variedades de uva Treixadura, Godello y Albariño que presentan el mayor potencial de maduración. La vendimia se realiza de forma manual, utilizando cajas de plástico de 15 kilogramos para asegurar la integridad de las uvas.

Una vez recolectadas, las uvas se transportan de forma inmediata en una furgoneta isotérmica para mantener su calidad. Para controlar la temperatura de las uvas, estas se introducen en una cámara frigorífica a 7 ºC durante 12 horas. Luego, se realiza una selección minuciosa en una mesa vibratoria y se procede al prensado neumático de la uva entera. Los mostos se separan y se someten a una fermentación a 16 ºC durante 20 días.

Después de la fermentación, el vino reposa en depósitos durante un periodo de 10 meses, de los cuales 6 son sobre sus lías, con un removido periódico para favorecer la integración de los sabores y aromas. Finalmente, el vino se embotella y permanece en el botellero durante aproximadamente 8 a 11 meses antes de ser comercializado.

Cata:

Se presenta con un color dorado, que brilla con claridad y limpieza.

En la nariz, se pueden percibir diversos aromas que le dan una personalidad única: notas ahumadas, toques cítricos y de fruta de hueso, acompañados de sutiles toques herbáceos y minerales.

Al probarlo, su sabor es complejo y tiene un recorrido largo, que deja una sensación untuosa y sabrosa en el paladar. Además, presenta un equilibrio perfecto entre sus distintos elementos.