Granbazán Etiqueta Ámbar

Variedades:

Albariño 100%

Características:

Granbazán Etiqueta Ámbar es un vino blanco monovarietal elaborado con la variedad de uva Albariño. Tiene una graduación alcohólica del 13.4% Vol y está elaborado por la Bodega Granbazán. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Rías Baixas).

Elaboración:

El viñedo se encuentra en Tremoedo, un lugar encantador en Vilanova de Arousa, en el hermoso Valle del Salnés. Las vides se plantan de manera especial, a una altura aproximada de 2 metros sobre el suelo, para aprovechar al máximo la brisa marina y reducir la humedad.

La superficie total del viñedo abarca 17 hectáreas, y la edad promedio de las viñas es de 30 años. El suelo tiene origen granítico, lo que le brinda características únicas a los vinos producidos en este lugar.

El clima en la zona es atlántico, y en particular, el Valle del Salnés se destaca por ser la subzona más fresca y húmeda de todas las subregiones de Rías Baixas. Esto tiene un impacto significativo en el desarrollo de las uvas y en la calidad de los vinos.

La vendimia se realiza de forma manual, cuidando cada racimo de uva para asegurar su máxima calidad. Luego, se procede al despalillado y a una maceración en frío que dura de 6 a 8 horas. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable, con un control preciso de la temperatura entre 15 y 17 ºC. Además, se realiza un trabajo minucioso con las lías finas, lo que aporta mayor complejidad y textura al vino.

El embotellado se realiza 8 meses después de finalizada la fermentación, permitiendo que el vino se estabilice y se desarrolle plenamente en la botella. Este tiempo de reposo en botella es fundamental para obtener un vino equilibrado y lleno de matices.

Cata:

Se presenta con un color amarillo intenso y brillante. Es limpio y translúcido, lo que lo hace muy atractivo a la vista.

En la nariz, es muy expresivo y complejo, con notas de frutas maduras blancas. También se pueden detectar sutiles aromas a marea baja y a masa madre, lo que le da un toque interesante y único.

Al probarlo, el vino explota en el paladar con una entrada explosiva. Su textura untuosa envuelve una vibrante acidez, creando un equilibrio perfecto. Además, se puede percibir una marcada salinidad que le da un carácter distintivo. Y lo mejor de todo es que su persistencia es larga, dejando un sabor duradero en cada sorbo.