Guímaro Godello

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18,90 €

Guímaro Godello es la apuesta de esta bodega por un vino blanco a la altura del resto de variedades que incluye su prestigioso catálogo, está elaborado por diferentes variedades de uvas blancas autóctonas.

El nombre Guímaro, que en gallego significa «rebelde», es el apodo del abuelo de Pedro Manuel Rodríguez, quien actualmente es el propietario de la bodega. Este apodo refleja la personalidad arraigada a la tradición, honesta y enérgica de Pedro Manuel, que se asemeja a las cualidades de sus vinos.

Añada	2021
Graduación	13% Vol
Presentación	75 cl
Tipo de uva	Torrontés, Albariño, Godello, Treixadura, Loureira
Max. Puntuación Parker	93
Max. Puntuación Peñín	90

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Información sobre Guímaro Godello

Variedades:

Godello 75%
Treixadura % no especificado
Loureira % no especificado
Albariño % no especificado
Torrontés % no especificado

Características:

Guímaro Godello es un vino blanco plurivarietal elaborado con las variedades de uvas Godello, Treixadura, Loureira, Albariño y Torrontés. Tiene una graduación alcohólica del 13% Vol y está elaborado por la Bodega Guímaro. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Ribeira Sacra).

Elaboración:

El vino Guímaro Godello se produce a partir de diversas parcelas situadas cerca de Amandi, en el corazón de Ribera Sacra, donde los suelos están compuestos principalmente de pizarra, granito y arena.

Su proceso de elaboración incluye una fermentación en tanques de acero inoxidable a una temperatura cuidadosamente controlada, sin llevar a cabo una fermentación maloláctica.

Después de esto, el vino envejece sobre sus lías durante un período de seis meses.

Cata:

Se presenta claro y brillante, con un tono dorado con matices verdes.

En la nariz, su fragancia es intensa y compleja, caracterizada por la presencia de frutas blancas maduras, sutiles toques minerales y un fondo ahumado.

Al probarlo, ofrece una experiencia refrescante y a la vez suave, con sabores a fruta y matices tostados, culminando en un final prolongado y sabroso.