Habla de Ti…

Variedades:

Sauvignon blanc 100%

Características:

Habla de Ti… es un vino blanco monovarietal elaborado con la variedad de uva Sauvignon blanc. Tiene una graduación alcohólica del 13% Vol y está elaborado por la Bodegas Habla. Pertenece a la Denominación de Origen (VT Extremadura).

Elaboración:

En un entorno privilegiado, se encuentran viñedos ubicados a 450 metros sobre el nivel del mar, donde se emplea un sistema de conducción en espaldera. Esta área abarca una superficie de 6 hectáreas, con viñedos que fueron plantados en el año 2000. El suelo de esta región es franco-arenoso, compuesto por pizarras y grauvacas, con un notable metamorfismo de contacto del precámbrico. El clima de la zona es continental, caracterizado por su escasa humedad y por los marcados contrastes térmicos que se producen entre el día y la noche, lo que contribuye a la singularidad de las uvas cultivadas.

La cosecha se realiza siguiendo prácticas de viticultura tradicional y ecológica. En cuanto a la vinificación, el proceso de fermentación alcohólica se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable durante un periodo de aproximadamente dos meses, manteniendo una temperatura controlada que oscila entre los 9 y 10 ºC. Posteriormente, el vino se somete a un envejecimiento de cinco meses en depósitos de acero inoxidable, donde reposa sobre sus propias lías, aportando complejidad y carácter al producto final.

Cata:

Se presenta con un color verde brillante con sutiles matices dorados.

En la nariz, se destaca por su intenso aroma varietal propio del Sauvignon Blanc, que incluye notas de espárrago, mango, hoja de tomate y boj.

Al probarlo, se revela como un vino fresco y sumamente placentero, con una notable persistencia de frutas tropicales, lo que lo convierte en una opción muy versátil.