Porta da Ría

Variedades:

Albariño 100%

Características:

Porta da Ría es un vino blanco monovarietal elaborado con la variedad de uva Albariño. Tiene una graduación alcohólica del 12.5% Vol y está elaborado por la Bodega Rectoral do Umia. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Rías Baixas).

Elaboración:

El viñedo se compone mayoritariamente de vides plantadas en parra, representando un 70% de la superficie total, mientras que el resto se encuentra en espaldera. Estas vides tienen una edad que varía entre los 7 y los 20 años, lo que proporciona una combinación ideal de experiencia y vitalidad.

El suelo en el que se cultivan estas uvas es una mezcla de granito, arcilla y arena, lo que contribuye a la riqueza y complejidad de los vinos resultantes.

El clima en esta región es de tipo atlántico, lo que implica veranos frescos y brisas marinas que aportan frescura a las uvas.

El rendimiento de los viñedos oscila entre los 6.500 y los 9.000 kilogramos por hectárea, lo que garantiza una producción controlada y de calidad. La vendimia se lleva a cabo de forma manual, recolectando las uvas en cajas de 18 kilogramos para preservar su integridad.

Durante la vinificación, las uvas se procesan en una atmósfera inerte para evitar cualquier oxidación química o enzimática que pueda afectar la intensidad aromática y la frescura del vino. La fermentación tiene lugar en cubas de acero inoxidable de 60.000 litros, a una temperatura controlada de entre 14 y 16 ºC durante aproximadamente 15 días.

Antes de ser embotellado, el vino se somete a una microfiltración para asegurar su claridad y pureza. Este proceso garantiza que el vino llegue a la copa en su mejor estado, listo para ser disfrutado por los amantes del buen vino.

Cata:

Se presenta con un color amarillo dorado con destellos verdosos evoca la imagen de un atardecer radiante.

En la nariz, este vino se revela como un verdadero deleite aromático. Su intensidad es notable, y se pueden distinguir claramente las notas de melocotón y pera dulce. Pero lo que realmente captura la atención es esa frescura característica del limón, que agrega un toque vibrante y refrescante a la experiencia sensorial.

Al probarlo, este vino muestra su verdadero carácter refinado. Su frescura es palpable, envolviendo el paladar con una sensación revitalizante. Al mismo tiempo, su intensidad se hace presente, dejando una impresión duradera y gratificante en cada sorbo.