Azpilicueta Origen Crianza

Variedades:

Tempranillo 100%

Características:

Azpilicueta Origen Crianza es un vino tinto monovarietal elaborado con la variedad de uva Tempranillo. Tiene una graduación alcohólica del 13.5% Vol y está elaborado por la Bodega Azpilicueta. Pertenece a la Denominación de Origen (DOCa Rioja).

Elaboración:

El viñedo San Cristóbal, junto con La Tahola y Los Cabezos, se extiende por tres distintivos parajes en el municipio de Fuenmayor. Estos viñedos se encuentran a una altitud que varía entre los 500 y 600 metros sobre el nivel del mar, destacando por sus pendientes que en algunas áreas alcanzan hasta un 12%.

Los suelos de estas fincas son diversos: en San Cristóbal predominan los suelos aluviales y arcillo-ferrosos, mientras que La Tahola se caracteriza por su suelo aluvial enriquecido con caliza. Por su parte, en Los Cabezos, el terreno es principalmente arcillo-ferroso. El clima de la región es continental, lo que influye en las características de las uvas.

La cosecha se lleva a cabo de manera manual, garantizando una selección cuidadosa en el propio viñedo para asegurar la calidad de la fruta. La vinificación se realiza mediante métodos tradicionales, y el vino resultante se somete a un proceso de crianza en barricas de roble francés durante aproximadamente 18 meses.

Cata:

Se presenta con un atractivo color rojo cereza, vibrante y seductor.

En la nariz, se manifiesta inicialmente con una explosión de aromas frutales, destacando notas de cereza, ciruela, mora y arándano, complementadas por un sutil toque de fresa. Con el tiempo, emergen matices florales, así como un leve indicio de regaliz, y una elegante mezcla de especias que provienen de su crianza en barrica, incluyendo clavo, pimienta, nuez moscada, vainilla y cacao.

Al probarlo, el vino se muestra delicioso y perfumado, con una suavidad que deleita el paladar. Su persistencia es notable, dejando un posgusto que evoca tanto las frutas como las especias, incitando al deseo de disfrutar de un nuevo sorbo.