Galia Le Dean

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54,00 €

Galia Le Dean es una joya enológica creada por el talentoso vigneron Jérôme Bougnaud.

Este vino proviene de un viñedo especial situado en la provincia de Valladolid, pero es embotellado en El Regajal. Aunque se encuentra fuera del territorio de la DO Ribera del Duero, se distingue por su clasificación como IGP Castilla y León. Es un vino bastante exclusivo, con solo 1.145 botellas producidas. En su proceso de vinificación, Jérôme emplea barricas de gran tamaño y fudres de 1.200 litros para asegurar que el vino tenga un equilibrio perfecto, sin que la madera domine los sutiles matices del vino.

Presentación	75 cl
Graduación	15% Vol
Tipo de uva	Tempranillo
Max. Puntuación Peñín	96

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Información sobre Galia Le Dean

Variedades:

Tempranillo 100%

Características:

Galia Le Dean es un vino tinto monovarietal elaborado con la variedad de uva Tempranillo. Tiene una graduación alcohólica del 15.0% Vol y está elaborado por la Bodega Galia. Pertenece a la Denominación de Origen (IGP Castilla y León).

Elaboración:

Las uvas provienen de de viñedos antiguos ubicados en una ladera hacia el norte, en las proximidades de la prestigiosa bodega Vega Sicilia, en la región vallisoletana de la Ribera del Duero. Las viñas se asientan en suelos de piedra caliza, mientras que el clima de la zona es de tipo continental, caracterizado por marcadas fluctuaciones de temperatura.

Tras la vendimia, el vino es sometido a un proceso de envejecimiento de 21 meses en barricas de roble Darnajou de 225 y 600 litros, así como en fudres Taransaud de 1.200 litros. De estas barricas, el 15% son nuevas y el 85% restante han sido utilizadas en dos ocasiones anteriores. Finalmente, el embotellado se llevó a cabo.