La Faraona

Variedades:

Mencía % No especificado
Godello % No especificado

Características:

La Faraona es un vino tinto plurivarietal elaborado con las variedades de uvas Mencía y Godello. Tiene una graduación alcohólica del 13.5% Vol y está elaborado por la Bodega Descendientes de J. Palacios. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Bierzo).

Elaboración:

El viñedo Paraje El Ferro se encuentra en el municipio de Corullón, a una altitud de 950 metros y con una orientación sureste que le brinda sol durante las mañanas. Con una extensión de 0.55 hectáreas y más de 70 años de antigüedad, este viñedo se caracteriza por su suelo del Periodo Cámbrico inferior, compuesto por pizarras con cuarcitas, areniscas y arcillas, ubicadas en una falla tectónica que puede contener minerales como cobalto, titanio, hierro, manganeso y piritas.

En cuanto al clima, se describe como mediterráneo-atlántico. La vendimia manual tuvo lugar, con una meticulosa selección de los racimos en óptimas condiciones.

La vinificación de las uvas incluyó una fermentación en tinas de madera abierta y maceración durante aproximadamente 36 días, seguida de una fermentación maloláctica espontánea en barrica de roble francés. Tras este proceso, el vino fue sometido a crianza en barrica antes de ser embotellado.

Cata:

No hay información disponible sobre la cata de este vino.