Información sobre La Faraona
Variedades:
Mencía % No especificado
Jerez % No especificado
Godello % No especificado
Características:
La Faraona es un vino tinto plurivarietal elaborado con las variedades de uvas Mencía, Jerez y Godello. Tiene una graduación alcohólica del 13.5% vol. y está elaborado por la Bodega Descendientes de J. Palacios. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Bierzo).
Elaboración:
El viñedo Paraje El Ferro se encuentra en el municipio de Corullón, a una altitud de 950 metros y con una orientación sureste que le brinda sol durante las mañanas. Con una extensión de 0.55 hectáreas y más de 70 años de antigüedad, este viñedo se caracteriza por su suelo del Periodo Cámbrico inferior, compuesto por pizarras con cuarcitas, areniscas y arcillas, ubicadas en una falla tectónica que puede contener minerales como cobalto, titanio, hierro, manganeso y piritas.
En cuanto al clima, se describe como mediterráneo-atlántico. La vendimia manual tuvo lugar, con una meticulosa selección de los racimos en óptimas condiciones.
La vinificación de las uvas incluyó una fermentación en tinas de madera abierta y maceración durante aproximadamente 36 días, seguida de una fermentación maloláctica espontánea en barrica de roble francés. Tras este proceso, el vino fue sometido a crianza en barrica antes de ser embotellado.
Cata:
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Opiniones La Faraona
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