La Felisa

Variedades:

Tempranillo 100%

Características:

La Felisa es un vino tinto monovarietal elaborado con la variedad de uva Tempranillo. Tiene una graduación alcohólica del 14.0% Vol y está elaborado por la Bodega Emilio Moro. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Ribera del Duero).

Elaboración:

El viñedo está ubicado en Pesquera de Duero, a unos 900 metros sobre el nivel del mar y con una orientación suroeste que favorece el desarrollo de las uvas. El suelo franco-arcilloso de la zona confiere a los vinos una personalidad única, caracterizada por su equilibrio y estructura.

La vinificación de estos vinos destaca por sus 15 días de maceración con los hollejos, lo que aporta a los vinos una mayor intensidad aromática y color. Además, el proceso de fermentación se realiza con un estricto control de temperatura para preservar todas las cualidades de las uvas. Uno de los aspectos más destacados de este viñedo es su compromiso con la producción de vinos naturales. En este sentido, el embotellado se realiza sin añadir sulfitos, lo que permite que los vinos expresen de forma auténtica todo su potencial aromático y gustativo.

Cata:

Se presenta con un color rojo cereza muy intenso y cubierto, con ribetes violáceos muy marcados.

En la nariz, se pueden percibir notas de frutas como grosellas y moras frescas y compotadas, lo que sugiere una complejidad aromática muy agradable.

Al probarlo, se destaca por su intensidad y persistencia, con un paso suave y agradable que se ve complementado por una acidez perfectamente equilibrada.