La Mejorada Las Cercas
La Mejorada Las Cercas es un vino mezcla de Tempranillo y Syrah, se caracteriza por ser un tinto muy expresivo y bien equilibrado.
* Envío gratis
* (Pedido mínimo de 3 botellas)
Presentación | |
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Graduación | |
Tipo de uva | |
Max. Puntuación Peñín |
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Información sobre La Mejorada Las Cercas
Variedades:
Tempranillo % No especificado
Syrah % No especificado
Características:
La Mejorada Las Cercas es un vino tinto plurivarietal elaborado con las variedades de uvas Tempranillo y Syrah. Tiene una graduación alcohólica del 14.5% Vol y está elaborado por la Bodegas y Viñedos La Mejorada. Pertenece a la Denominación de Origen (IGP Castilla y León).
Elaboración:
Las Cercas es el nombre de unos viñedos ubicados a una altitud de alrededor de 750 metros. El suelo de estos viñedos es profundo, con una textura principalmente arenosa y con presencia de sílice. El clima en la zona es de tipo continental, con variaciones notables a lo largo de las estaciones.
La vendimia en este lugar se llevó a cabo de forma manual. En cuanto a la vinificación, se realizó una maceración prefermentativa de aproximadamente 4 días, seguida de la fermentación en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas. Posteriormente, tuvo lugar una maceración posfermentativa y la fermentación maloláctica en barricas.
El proceso de envejecimiento incluyó una crianza de 21 meses en barricas de roble francés, siendo un 30% de estas barricas nuevas.
Cata:
Se presenta con una tonalidad rojo violácea brillante y una capa alta, este vino deleita al olfato con sus aromas finos, elegantes y complejos.
En la nariz, se percibe una intensidad elegante que combina notas de fruta negra, violetas, especias, minerales y toques torrefactos.
Al probarlo, se distingue por un paso fresco y equilibrado, con una textura carnosa y taninos sedosos que culminan en un final fresco y afrutado. Además, se aprecian matices balsámicos, especiados y una persistencia que invita a seguir disfrutando de este vino.
Opiniones La Mejorada Las Cercas
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