Península Cebreros

Variedades:

Garnacha tintorera 100%

Características:

Península Cebreros es un vino tinto monovarietal elaborado con la variedad de uva Garnacha tintorera. Tiene una graduación alcohólica del 14.4% Vol y está elaborado por la Bodega Península Vinicultores. Pertenece a la Denominación de Origen (DOP Cebreros).

Elaboración:

Las uvas de este vino proceden de viñedos antiguos que han sido cuidadosamente plantados en forma de vaso en la Sierra de Gredos, específicamente en Cadalso de los Vidrios. La combinación de suelos de granito y pizarra proporciona un terroir único que se refleja en la calidad de las uvas cosechadas.

La vendimia se realiza de forma manual, asegurando la selección de los mejores racimos para la vinificación.

En cuanto al proceso de elaboración del vino, las uvas son despalilladas y estrujadas para luego iniciar la fermentación en depósitos de hormigón y acero inoxidable. Este meticuloso procedimiento garantiza que las cualidades de la uva se preserven y se expresen plenamente en el vino final.

Cata:

Se presenta con un color rubí brillante que llama la atención a simple vista.

En la nariz, destaca por ser complejo, con notas de fruta negra y hierbas medicinales que se entrelazan de forma armoniosa.

Al probarlo, se percibe una frescura que se complementa con una estructura aterciopelada, y se distingue un fondo mineral que añade profundidad a la experiencia sensorial.