Información sobre 7 Cupos
Variedades:
Treixadura 100%
Características:
7 Cupos es un vino blanco monovarietal elaborado con la variedad de uva Treixadura. Tiene una graduación alcohólica del 13.0% Vol y está elaborado por la Bodega Casal de Armán. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Ribeiro).
Elaboración:
El viñedo tiene una extensión de 23 hectáreas y se caracteriza por tener un suelo compuesto principalmente por arenas graníticas, esquistos y arcilla. La vendimia se realiza de forma manual, utilizando cajas de 15 kilogramos para recolectar las uvas.
En cuanto a la vinificación, se lleva a cabo un estricto control de la temperatura desde el momento en que se reciben las uvas en el viñedo. Antes del prensado, se realiza una ligera maceración de la uva entera en una cámara frigorífica. Luego, se separan los mostos y se realiza un desfangado estático.
La fermentación se lleva a cabo a baja temperatura para preservar los aromas y sabores de la uva. Después de la fermentación, el vino se estabiliza en depósitos de acero inoxidable durante varios meses, hasta que alcanza la madurez suficiente para ser embotellado.
Cata:
Se presenta con un amarillo pajizo que invita a disfrutarlo.
En la nariz, se perciben aromas deliciosos de mango maduro y piña en almíbar, que despiertan los sentidos y hacen salivar.
Al probarlo, se experimenta un trago amable y duradero, que se desliza suavemente por el paladar. Su estructura es impecable, con una complejidad que sorprende y deleita. Cada sorbo revela nuevos matices y sabores, invitando a seguir descubriendo sus secretos.
Opiniones 7 Cupos
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