A Cercada de Viñaredo

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18,23 €

A Cercada de Viñaredo es un vino de la Bodega Santa Marta de Córgomo, elaborado con Godello fermentado en barrica.

Su creación rinde homenaje a Manuel Álvarez, «Abuelo Lolo», padre de Chus Álvarez, la dueña de la bodega, y defensor de prácticas vitivinícolas tradicionales. El nombre del vino proviene de la Viña de A Cercada, que perteneció a Manuel.

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Categoría	Vino blanco
Región	España > Galicia > DO Valdeorras
Bodega	Bodegas Santa Marta
Peso	1,5 kg
Graduación	13.5% Vol
Presentación	75 cl
Tipo de uva	Godello
Max. Puntuación Peñín	91

Cajas equipadas con certificado Anti-Rotura.

Entrega en 2 o 3 Días Laborables.

Pago Seguro con:

Información sobre A Cercada de Viñaredo

Variedades:

Godello 100%

Características:

A Cercada de Viñaredo es un vino blanco monovarietal elaborado con la variedad de uva Godello. Tiene una graduación alcohólica del 13.5% Vol y está elaborado por Bodegas Santa Marta. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Valdeorras).

Elaboración:

Las vides utilizadas para la elaboración del vino se encuentran en suelos arcillo-ferrosos-pizarrosos, ubicadas en laderas a una altitud que varía entre los 400 y 600 metros. El clima de la región es de tipo mediterráneo-oceánico, lo que favorece un desarrollo equilibrado de la viña. Las cepas, con una edad promedio de 25 años, son cultivadas mediante técnicas de espaldera y cordón.

La vendimia se lleva a cabo de forma manual, en el momento de mayor madurez de la fruta. Posteriormente, se realiza una maceración pelicular a bajas temperaturas durante 10 horas, antes de pasar a la fermentación en barricas de diferentes tipos de roble, donde se realizan batonnages periódicos para lograr una mayor complejidad y expresión en el vino.

Cata:

Se presenta con un color amarillo pálido con sutiles matices verdosos.

En la nariz, despliega una notable intensidad frutal, destacándose aromas frescos de frutas blancas y delicadas notas florales.

Al probarlo, ofrece una textura suave y sedosa, con un equilibrio perfecto entre acidez y frescura, donde emergen los sabores de la fruta blanca y se percibe el carácter distintivo de la uva Godello.