Mar de Frades Albariño
Mar de Frades Albariño es un destacado vino blanco de las Rías Baixas, conocido por su elegancia y frescura. Representa a la perfección el estilo atlántico con sus sutiles notas salinas. Este Albariño combina frescura y cuerpo, ofreciendo un equilibrio entre elegancia y volumen, y es ideal para disfrutar al máximo de cada momento.
La etiqueta del vino incluye un innovador logo termosensible que indica la temperatura óptima de consumo.
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Max. Puntuación Peñín |
Información sobre Mar de Frades Albariño
Variedades:
Albariño 100%
Características:
Mar de Frades Albariño es un vino blanco monovarietal elaborado con la variedad de uva Albariño. Tiene una graduación alcohólica del 12,85% Vol y está elaborado por la Bodega Mar de Frades. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Rías Baixas).
Este vino dispone de una etiqueta termosensible la cual es una característica innovadora y distintiva de la bodega Mar de Frades. Esta etiqueta tiene forma de barco y cambia de color en respuesta a la temperatura, indicando cuándo el vino dentro de la botella ha alcanzado su temperatura de servicio ideal, generalmente entre 8-10 grados Celsius. Esta tecnología no solo es atractiva visualmente, sino que también sirve como una guía práctica para garantizar que el vino se sirva en su mejor momento, realzando sus sabores y aromas frescos. La etiqueta termosensible es una manifestación de la dedicación de Mar de Frades a proporcionar una experiencia de degustación de vino excepcional y se ha convertido en una característica distintiva de la marca.
pH: 3.43
Acidez total: 7.1 g/l expresado en TH2 (ac. tartárico)
Ácido láctico: 0 g/l (sin fermentación maloláctica)
Sulfuroso total: 115 mg/l
Azúcares residuales: 0.3 g/l
Elaboración:
Este vino se origina en viñedos cuidadosamente seleccionados del Val do Salnés, tanto propios como de viticultores independientes. Estos viñedos practican una viticultura que respeta el entorno y la tradición vitícola de la DO Rías Baixas. El clima predominante es atlántico, destacando la añada por haber tenido el invierno más cálido y seco de la última década.
La vendimia se realiza de forma manual, luego en bodega, las uvas Albariño recepcionadas en cajas pasan por un proceso de selección, donde solo el 92% de los racimos se destinan al estrujado. De estos, el 39% se somete a una maceración en depósitos Ganímedes sin sulfitos y inertizados con CO2 durante 14 horas a 13.5°C. Este proceso delicado extrae los aromas más elegantes e intensos del hollejo de la uva. El resto de las uvas, sanas y con fuertes aromas a fruta fresca, se prensan suavemente y el mosto resultante se traslada a los recipientes de fermentación alcohólica con levaduras autóctonas.
Las fermentaciones son pausadas y constantes, resultando en vinos con características atlánticas, notas salinas, y sabores de lima, pera conferencia, además de matices florales como gardenia y azahar. El vino realiza un batonnage con sus lías finas durante 5 meses y permanece en depósitos de acero inoxidable sobre sus lías hasta el momento de su embotellado.
Cata:
Se presenta mostrando un atractivo color limón pálido, adornado con reflejos centelleantes de lima que invitan a descubrir sus encantos.
En la nariz, se despliega una frescura e intensidad cautivadoras, donde se entrelazan las exquisitas notas de frutas tropicales como el mango y la fruta de la pasión, con la delicadeza de flores silvestres y sutiles toques de eucalipto y menta.
Al probarlo, este vino se presenta con una fluidez y refrescancia inigualables, que se combinan de manera armoniosa con su suavidad y exquisita sabrosura. Un vino que emana luz desde su carácter salino y mineral, transportándonos a las costas bañadas por el mar. Cada sorbo es un deleite para los sentidos, desvelando la riqueza de sabores que se encuentran en cada gota.
Opiniones Mar de Frades Albariño
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