A Telleira Treixadura

Variedades:

Treixadura 100%

Características:

A Telleira Treixadura es un vino blanco monovarietal elaborado con la variedad de uva Treixadura. Tiene una graduación alcohólica del 13.0% Vol y está elaborado por la Bodega Genus de Vinum. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Ribeiro).

Elaboración:

Los viñedos se llevan mediante un sistema de conducción de las vides llamado espaldera. Este sistema consiste en guiar las ramas de las vides a lo largo de alambres horizontales, creando una estructura en forma de espalda. Esta forma de cultivo permite un mayor aprovechamiento de la luz solar y una mejor circulación del aire, lo que resulta en uvas de mayor calidad.

En cuanto al suelo donde se cultivan las vides, es de tipo arcilloso. Este tipo de suelo es conocido por retener bien la humedad y los nutrientes, lo que proporciona un entorno óptimo para el crecimiento de las vides. Además, la arcilla aporta características particulares a los vinos, como una mayor estructura y cuerpo.

En cuanto a la vinificación de este vino, se lleva a cabo una fermentación controlada a una temperatura de entre 14 y 16 ºC. Este proceso se realiza en tanques de acero inoxidable para mantener una temperatura constante y controlada. Esta temperatura más baja permite preservar los aromas y sabores frutales característicos de las uvas, resultando en vinos frescos y equilibrados.

Cata:

Se presenta con un color amarillo dorado y toques anaranjados que lo hacen brillante y limpio a la vista.

En la nariz, es muy frutado, con notas de manzana y frutas verdes, y también se pueden percibir recuerdos cítricos que le agregan frescura.

Al probarlo, se puede notar que este vino es muy equilibrado y tiene una buena estructura. Tiene una textura untuosa y un paso dulce que resulta muy agradable. Además, se pueden apreciar las notas afrutadas de manzana y melón, lo que le da un toque jugoso y sabroso.