Pensando en tomar un buen vino ... 🍷→

Luxury Shop Wines

Amodiño Finis Terrae

28,00 

Amodiño Finis Terrae es un vino Albariño ancestral que se caracteriza por su autenticidad, su elaboración artesanal y su equilibrio perfecto entre frescura, elegancia y amplitud.

Durante su proceso de crianza, este vino pasa varios meses en contacto con las lías, lo que le proporciona una evolución notable en botella.

Graduación

Presentación

Tipo de uva

Información sobre Amodiño Finis Terrae

Variedades:

Albariño 100%

Características:

Amodiño Finis Terrae es un vino blanco monovarietal elaborado con la variedad de uva Albariño. Tiene una graduación alcohólica del 13.0% Vol y está elaborado por la Adega Familiar Eladio Piñeiro. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Rías Baixas).

Elaboración:

Los viñedos se encuentran en diferentes áreas cercanas a la Ría de Arousa y son cultivados siguiendo los principios de la viticultura biodinámica. Tienen una edad media de más de 35 años y la cosecha se realiza de forma manual. La recolección tuvo lugar llevándose a cabo una poda verde y una selección rigurosa en cada parcela a medida que los racimos alcanzaban su óptima madurez.

Una vez seleccionados los racimos en la bodega, se realiza una maceración de 8-10 horas con el hollejo y la fermentación se lleva a cabo de forma espontánea a 12 ºC con levaduras indígenas, prolongándose en el tiempo.

Después de la fermentación, el vino envejece sobre sus propias lías, realizando un batonage mensual en tanques de acero inoxidable durante 9 meses. Posteriormente, madura durante otros 9 meses en tanques de acero inoxidable.

Cata:

Se presenta con un color hermoso color amarillo dorado intenso. Además, se distingue una lágrima gruesa y abundante, lo que indica la calidad y densidad del vino.

En la nariz, los aromas que se desprenden son realmente expresivos. Se pueden percibir notas salinas, así como también aromas a frutos blancos y amarillos. Además, se distingue la presencia de hierba fresca y algunos frutos secos, lo que añade complejidad y profundidad al vino.

Al probarlo, este vino sorprende desde el primer sorbo. Su entrada es espectacular, con una acidez muy equilibrada que brinda una sensación frutal y fresca en el paladar. Además, se destaca por su untuosidad, sequedad y textura grasa, lo que proporciona una experiencia sensorial muy agradable. Por último, su final es extremadamente largo, dejando una sensación persistente en el paladar.

Opiniones Amodiño Finis Terrae

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Amodiño Finis Terrae”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *