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As Glorias de Adegas Amedo

(1 valoración de cliente)
12,00 

As Glorias de Adegas Amedo representa una auténtica joya dentro de la bodega Amedo, ubicada en la hermosa región de Chantada (Galicia).

La bodega sigue fielmente las tradiciones ancestrales de la región para elaborar este vino, enfocándose en el retorno a los métodos originales. La clave de su excepcional calidad radica en el cuidado de las vides, ya que en Adegas Amedo creen que un gran vino comienza con una gran viña.

 

Añada

Graduación

Presentación

Tipo de uva

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Información sobre As Glorias de Adegas Amedo

Variedades:

Godello 60%
Treixadura 13.3%
Albariño 13.3%
Torrontés 13.3%

Características:

As Glorias de Adegas Amedo es un vino blanco plurivarietal elaborado con las variedades de uvas Godello, Treixadura, Albariño y Torrontés. Tiene una graduación alcohólica del 13% Vol y está elaborado por Adegas Amedo. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Ribeira Sacra) y a la Subzona de Chantada.

Elaboración:

Las viñas se sitúan en la ribera del río Miño, con orientación sur, lo que garantiza que los rayos de sol acaricien sus cepas a lo largo del día, creando las condiciones óptimas para su desarrollo.

Su elaboración se inicia el despalillando de las uvas sin estrujarlas y se las bombea a un macerador de frío, donde permanecen durante 24 horas a una temperatura de 4ºC. Luego, se prensa la vendimia para obtener el mosto limpio. Se separa el mosto yema del mosto prensa, y el mosto limpio se somete a un proceso de desfangado a 11ºC durante 48 horas para eliminar los sedimentos.

Una vez que se ha eliminado el sedimento, la temperatura comienza a aumentar gradualmente para iniciar la fermentación alcohólica de manera natural, manteniendo la temperatura alrededor de los 15ºC – 16ºC en depósitos de acero inoxidable con chaquetas.

Cuando la fermentación se completa, se procede a la separación del vino de las lías. Durante este proceso, se realizan movimientos en las lías para lograr la máxima expresión aromática y el excelente resultado final.

Cata:

Se presenta con un color amarillo pálido que muestra destellos plateados, con una lágrima abundante y una apariencia limpia y brillante.

En la nariz, es notablemente expresivo, destacando la presencia de abundante fruta blanca, sutiles notas florales y toques ligeros de cítricos.

Al probarlo, se caracteriza por tener un cuerpo completo y una textura bastante untuosa y glicérica. Además, conserva una agradable acidez que contribuye a su equilibrio.

1 opinión en As Glorias de Adegas Amedo

  1. Luis P.

    Un vino delicioso, fresco y con un toque a miel.

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