Atlantis Albariño

Variedades:

Albariño 100%

Características:

Atlantis Albariño es un vino blanco monovarietal elaborado con la variedad de uva Albariño. Tiene una graduación alcohólica del 12.5% Vol y está elaborado por la Bodega Vintae. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Rías Baixas).

Elaboración:

Los viñedos se encuentran en el hermoso Condado de Tea, en la margen derecha del río Miño. Ubicados a alturas que oscilan entre los 100 y 250 metros sobre el nivel del mar, estos viñedos ofrecen un entorno ideal para el cultivo de uvas de alta calidad.

El suelo en esta zona es principalmente arenoso, con una base granítica que provee una excelente retención de nutrientes para las vides. Esta combinación de suelo y altitud crea un terroir único que se refleja en los vinos producidos en esta región.

La cosecha de este año fue desafiante debido a las lluvias en junio y septiembre, que generaron la aparición de hongos y requirieron una constante vigilancia por parte de los viticultores. A pesar de estas complicaciones, el resultado es un vino con un perfil atlántico muy característico, fresco y equilibrado, con una acidez refrescante.

La vendimia se realizó de forma manual, utilizando cajas pequeñas para garantizar que las uvas llegaran en perfectas condiciones a la bodega. La fermentación alcohólica tuvo lugar en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 18 ºC, lo que permitió preservar los aromas y sabores naturales de las uvas.

Después de la fermentación, el vino pasó diez semanas en contacto con las lías en depósito. Esta crianza sobre lías aporta una mayor complejidad y textura al vino. Posteriormente, se realizó un trasiego para separar las lías, seguido de un proceso de estabilización por frío, filtración y embotellado.

Cata:

Se presenta con un hermoso color amarillo limón, que brilla con una limpidez sorprendente.

En la nariz, la intensidad de sus aromas es cautivadora, con una persistencia que denota su calidad. Se pueden percibir notas de manzana verde y frutas tropicales como la piña, que transportan a un paraíso aromático.

Al probarlo, su sabor es largo y se despliega de forma glicérica, dejando una sensación placentera y persistente en el paladar. La acidez de este vino está perfectamente equilibrada, en armonía con su cuerpo, lo que lo convierte en una experiencia sumamente agradable y llena de sensaciones.