Cíes Albariño

Información sobre Cíes Albariño

Variedades:

Albariño 100%

Características:

Cíes Albariño es un vino blanco monovarietal elaborado con la variedad de uva Albariño. Tiene una graduación alcohólica del 13.0% Vol y está elaborado por la Bodega Rodrigo Méndez. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Rías Baixas).

Elaboración:

La bodega cuenta con hermosos viñedos que están cubiertos por emparrados, los cuales se encuentran estratégicamente ubicados a 70 metros sobre el nivel del mar en la encantadora localidad de Meaño. Estos viñedos tienen una edad que oscila entre los 30 y 70 años, lo que les confiere una gran calidad y carácter.

El suelo en el que crecen estas vides es de tipo granítico y arenoso, lo que contribuye a la singularidad de los vinos que se producen en esta bodega. Además, el clima que prevalece en esta región es de tipo Atlántico, lo cual influye en el estilo fresco y equilibrado de los vinos.

La vendimia en esta bodega se realiza de forma manual, lo que garantiza una selección cuidadosa de las uvas y una cosecha de la más alta calidad. Para la vinificación, el 80% del mosto fermenta en barricas, mientras que el 20% restante se fermenta en depósitos de acero inoxidable. Es importante destacar que no se lleva a cabo la fermentación maloláctica, lo que preserva la frescura y la fruta de los vinos.

En cuanto al envejecimiento, estos vinos pasan un tiempo de crianza parcial de 6 meses en las mismas barricas donde se realiza la fermentación. Esto aporta complejidad y elegancia a los vinos, sin perder la expresión frutal característica de la región.

Cata:

Se presenta con un color amarillo brillante que recuerda al pajizo.

En la nariz, los aromas que se desprenden son simplemente deliciosos. Se pueden percibir notas de frutas tropicales maduras, como piña y mango, así como también frutas de hueso jugosas, como el durazno y el albaricoque. Además, se pueden detectar sutiles aromas florales que añaden una elegancia extra al vino. Por si fuera poco, también se pueden apreciar toques balsámicos que le dan un toque fresco y revitalizante.

Al probarlo, es una verdadera delicia para el paladar. Es fresco y vibrante, con una acidez perfectamente equilibrada que le brinda una sensación refrescante. Cada sorbo es sabroso y lleno de sabor, con una armonía perfecta entre la fruta y los matices balsámicos. Sin duda, este vino es una opción ideal para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea solo o acompañado de buena compañía.