Cos Pés

Variedades:

Albariño 100%

Características:

Cos Pés es un vino blanco monovarietal elaborado con la variedad de uva Albariño. Tiene una graduación alcohólica del 12.5% Vol y está elaborado por la Bodega Forjas del Salnés. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Rías Baixas).

Elaboración:

El viñedo tiene una edad media de alrededor de 40 años, lo que le da una gran complejidad y equilibrio. Las uvas provienen de vides plantadas en suelos arenosos y graníticos, lo que aporta mineralidad y carácter al vino. El clima en el que se cultivan las uvas es atlántico, lo que se traduce en vinos frescos y vibrantes.

La producción de este vino se realiza con un rendimiento de aproximadamente 1300 cepas por hectárea, lo que garantiza una calidad excepcional. Durante la vinificación, el mosto fermenta junto con las pieles durante 4 meses, con remontados manuales para extraer los aromas y sabores más intensos.

Después de la fermentación, el vino se somete a un envejecimiento en barricas usadas de 500 litros durante unos 12 meses. Este proceso de crianza aporta suavidad y complejidad al vino, permitiendo que los sabores se integren y se desarrollen plenamente.

Cata:

Se presenta con un color amarillo pajizo que sin duda capturará tu atención.

En la nariz, podrás disfrutar de una explosión de aromas muy característicos de frutas cítricas y tropicales, así como también de delicadas notas de flores blancas que le otorgan un toque de frescura y elegancia.

Al probarlo, este vino te sorprenderá con un paso franco, es decir, suave y fácil de beber, con una frescura que te invitará a seguir disfrutando de cada sorbo. Además, su ligereza se combina a la perfección con unos taninos suaves y elegantes, creando una experiencia sensorial única.