Información sobre Coto de Gomariz Finca O Figueiral
Variedades:
Treixadura 70%
Godello 30%
Albariño % No especificado
Loureira % No especificado
Lado % No especificado
Otras % No especificado
Características:
Coto de Gomariz Finca O Figueiral es un vino blanco plurivarietal elaborado con las variedades de uvas Treixadura, Godello, Albariño, Loureira, Lado y Otras. Tiene una graduación alcohólica del 13.5% Vol y está elaborado por la Bodega Coto de Gomariz. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Ribeiro).
Elaboración:
O Figueiral es una finca única ubicada en Gomariz, en el Pago de As Viñas. El terruño de esta finca tiene un gran valor histórico y se cultiva siguiendo prácticas de viticultura respetuosas con el medioambiente y libres de tóxicos.
Las cepas de O Figueiral fueron replantadas en 1978 y crecen en suelos de arcilla en la superficie y subsuelos de esquistos.
La vendimia en O Figueiral se realiza de forma manual, utilizando cajas de 18 kilogramos y realizando una primera selección de las uvas en la propia finca.
En cuanto a la vinificación, se realiza una mesa de selección de uvas, seguida de un desfangado estático y una fermentación a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable. La fermentación se completa en barricas nuevas de roble francés de 500 litros.
Después de la fermentación, el vino se cría sobre lías finas durante 10 meses, con periódicos movimientos de las lías solo para evitar reducciones. Posteriormente, el vino se guarda durante 12 meses en depósito y otros 6 meses en botella antes de ser embotellado.
Cata:
Se presenta con un color amarillo claro que invita a ser degustado.
En la nariz, se pueden apreciar aromas complejos y frutales, como el melón, el durazno, la mandarina, el higo y el membrillo. Además, se pueden percibir sutiles notas florales que le brindan un toque suave y agradable. También se pueden distinguir precisas notas de pedernal, que le otorgan profundidad y matices amielados.
Al probarlo, este vino blanco es exuberante y fresco al mismo tiempo. Su persistencia mineral es muy agradable y deja una sensación placentera en cada sorbo.
Opiniones Coto de Gomariz Finca O Figueiral
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