El Jardín de Lucía

Variedades:

Albariño 100%

Características:

El Jardín de Lucía es un vino blanco monovarietal elaborado con la variedad de uva Albariño. Tiene una graduación alcohólica del 13.0% Vol y está elaborado por la Bodega Uvas Felices. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Rías Baixas).

Elaboración:

Los viñedos se encuentran en las localidades de Cambados y Ribadumia, en un entorno privilegiado a tan solo 50 metros sobre el nivel del mar. Estas tierras han sido cultivadas durante entre 15 y 25 años, lo que ha permitido que las cepas desarrollen todo su potencial.

El suelo en el que crecen las vides es de tipo calcáreo-arenoso, lo que le confiere características únicas a los vinos producidos. El clima en esta zona es templado y húmedo, lo cual favorece el crecimiento equilibrado de las uvas y la obtención de vinos con una acidez refrescante.

El rendimiento de los viñedos es de aproximadamente 1.000 cepas por hectárea, lo que asegura una producción controlada y de calidad. La cosecha se realiza de forma manual, cuidando cada detalle para seleccionar las mejores uvas. Estas se recolectan en cajas individuales de 16 kilogramos, para preservar su integridad y evitar daños durante el transporte.

Una vez en la bodega, las uvas son sometidas a una cuidadosa vinificación. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable, con control de temperatura para garantizar una extracción óptima de los aromas y sabores. Posteriormente, los vinos reposan durante 4 meses sobre lías, lo que aporta complejidad y textura a los caldos.

Cata:

Se presenta con un dorado brillante, que recuerda al paja maduro.

En la nariz, cautiva los sentidos con una mezcla de fragancias exquisitas. Se pueden percibir intensos aromas de manzana jugosa, pera madura y melocotón de viña, que se entrelazan con notas de piña tropical. Además, se pueden distinguir sutiles matices de boj y flores blancas, que añaden un toque de elegancia al conjunto.

Al probarlo, este vino sorprende con su entrada suave y perfilada, que se desliza delicadamente por el paladar. Su sabor cítrico se destaca en el final, dejando una sensación refrescante en boca. Un toque sutil de salinidad completa la experiencia, aportando una nota distintiva y agradable al conjunto.