Triay Tres Mulleres Treixadura sobre Lías

Variedades:

Treixadura 100%

Características:

Triay Tres Mulleres Treixadura sobre Lías es un vino blanco monovarietal elaborado con la variedad de uva Treixadura. Tiene una graduación alcohólica del 13.5% Vol y está elaborado por la Bodegas Triay. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Monterrei).

Se trata de un vino vegano y apto para personas celíacas.

Elaboración:

La elaboración de este vino comienza con la cuidadosa recolección y selección manual de las uvas de mayor calidad. Posteriormente, se lleva a cabo una maceración en frío que dura varias horas, con el objetivo de extraer al máximo los aromas característicos de la variedad. Luego, se realiza un desfangado en frío antes de iniciar la fermentación a temperatura controlada.

Una vez completado este proceso natural, se escogen las mejores lías finas, las cuales son sometidas a crianza y batonage durante un periodo de 7 meses, lo que contribuye a aumentar el volumen y la amplitud en boca del vino. Después de ser embotellado, el vino pasa por una crianza en botella de 6 meses.

Cata:

Se presenta con un color amarillo paja, claro y con destellos verdosos.

En la nariz, se muestra intenso, destacando aromas de pomelo acompañados de sutiles notas de flores blancas.

Al probarlo, ofrece una longitud excepcional, logrando un equilibrio perfecto entre frescura y untuosidad. Su textura es grasa y dulce, con una persistencia notable. El final es muy placentero y deja una sensación de apetito en el paladar.