Fragas do Lecer

Información sobre Fragas do Lecer

Variedades:

Godello 100%

Características:

Fragas do Lecer es un vino blanco monovarietal elaborado con la variedad de uva Godello. Tiene una graduación alcohólica del 13.5% Vol y está elaborado por la Bodega Fragas do Lecer. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Monterrei).

Elaboración:

El suelo de esta región es principalmente granítico y también hay presencia de esquistos pizarrosos en algunas fincas, lo que le confiere características especiales a los vinos producidos aquí.

El clima de la zona es atlántico, con influencia de rasgos continentales. Esta combinación de factores climáticos contribuye a la calidad y singularidad de los vinos.

Durante la cosecha, se realiza una vendimia manual cuidadosa en cajas de 15 kilogramos. Las uvas se transportan de inmediato a la bodega, donde se someten a un control de temperatura mediante su introducción en una cámara frigorífica a 5 ºC. Luego, se realiza una selección en una mesa vibratoria, donde se revisa racimo a racimo para asegurar la calidad de la uva utilizada.

La vinificación comienza con el despalillado de la uva y una maceración de uva entera antes del prensado neumático durante algunas horas. Luego, se separan los mostos y se realiza un desfangado estático. La fermentación se lleva a cabo a temperatura controlada, lo que permite preservar los aromas y sabores característicos de la uva.

Para el envejecimiento, estos vinos son criados durante 3 meses en depósitos de acero inoxidable sobre sus lías finas. Este proceso de crianza aporta complejidad y suavidad a los vinos, realzando sus cualidades organolépticas.

Cata:

Se presenta con un color amarillo con destellos verdes y un ribete acerado. Es limpio y muy brillante, lo que hace que sea muy atractivo visualmente.

En la nariz, se perciben principalmente notas de flores blancas, como la gardenia y el azahar. Estos se combinan con aromas de manzana Fuji, ciruelas blancas y durazno. También se pueden apreciar sutiles notas de hierba recién cortada, que le dan un toque fresco y vibrante.

Al probarlo, ofrece una entrada suave y envolvente. Tiene una textura cremosa que es muy agradable al paladar. Además, es refrescante, lo que lo convierte en una opción perfecta para disfrutar en días calurosos. El posgusto es intenso, largo y aromático, dejando una sensación duradera en el paladar.