Información sobre La Baraja Godello
Variedades:
Godello 100%
Características:
La Baraja Godello es un vino blanco monovarietal elaborado con la variedad de uva Godello. Tiene una graduación alcohólica del 13.5% Vol y está elaborado por la Bodega Vilano. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Valdeorras).
Elaboración:
Los viñedos provienen de parcelas cuidadosamente seleccionadas ubicadas en el municipio de Petín, en la provincia de Orense. El suelo de estas parcelas se caracteriza por su escasa profundidad y baja fertilidad, siendo predominantemente compuesto por arcilla y pizarra.
En cuanto al proceso de vinificación, después de la fermentación alcohólica, el vino se somete a un periodo de crianza en barricas de roble francés, donde se lleva a cabo el proceso de bâtonnage. Este método de removido de lías contribuye a la complejidad y la estructura del vino, aportando matices adicionales que enriquecen su perfil.
Cata:
Se presenta con un a tonalidad amarillo pajizo y un brillo resplandeciente.
En la nariz, revela una complejidad aromática, donde resaltan sus notas cítricas, minerales y sutiles matices de madera.
Al probarlo, se experimenta un vino con cuerpo, equilibrado y de prolongada persistencia. Su textura grasa añade una dimensión sensorial adicional, contribuyendo a la apreciación de este Godello.
Opiniones La Baraja Godello
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