Lagar da Condesa

Variedades:

Albariño 100%

Características:

Lagar da Condesa es un vino blanco monovarietal elaborado con la variedad de uva Albariño. Tiene una graduación alcohólica del 12.5% Vol y está elaborado por la Bodega Lagar da Condesa. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Rías Baixas).

Elaboración:

En la hermosa región de Val do Salnés, conocida como la cuna del Albariño, se encuentran unos viñedos con una orientación suroeste que ofrecen unas condiciones ideales para el cultivo de uvas de alta calidad. Estos viñedos, que abarcan una extensión de 20 hectáreas, pertenecen en su totalidad a esta bodega.

El suelo de estos viñedos es una combinación perfecta de arena y granito, lo que contribuye a darle a los vinos un carácter único y distintivo. Además, el clima atlántico de la zona aporta frescura y mineralidad a las uvas, creando vinos frescos y vibrantes.

La vendimia en estos viñedos se realiza de forma manual, cuidadosamente seleccionando las uvas en pequeñas cajas. Este proceso garantiza que solo las uvas más maduras y en perfecto estado sean utilizadas en la elaboración de los vinos.

Una vez en la bodega, parte del vino se somete a una vinificación en barricas de roble francés de 500 y 600 litros, lo que añade complejidad y elegancia al vino. El resto del vino se deja reposar sobre sus lías durante aproximadamente 4 meses, lo que le confiere una textura suave y sedosa.

Cata:

Se presenta con un color dorado pálido brillante que resulta muy atractivo a la vista.

En la nariz, es fresco y aromático, con una combinación de notas frutales de manzanas y peras, junto con toques cítricos de limón y un suave toque mineral.

Al probarlo, se experimenta una riqueza y amplitud en boca, con una acidez óptima que equilibra perfectamente todos los sabores. Además, su final es largo y perdura en el paladar, dejando una sensación placentera.