Louro

Variedades:

Godello 100%

Características:

Louro es un vino blanco monovarietal elaborado con la variedad de uva Godello. Tiene una graduación alcohólica del 14.0% Vol y está elaborado por la Bodega Rafael Palacios. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Valdeorras).

Elaboración:

La zona de cultivo de este vino se caracteriza por bancales y laderas suaves, cuya orientación varía de sureste a suroeste, dependiendo de las parcelas, y se sitúan a una altitud mínima de 600 metros sobre el nivel del mar. Con una edad media de 25 años, las vides se desarrollan en un suelo compuesto por arenas gruesas de origen granítico, otorgando al viñedo una base única y distintiva.

La cosecha fue llevada a cabo de manera selectiva, considerando parcelas y orientaciones específicas. Durante la vinificación, la fermentación alcohólica tuvo lugar en foudres, barricas de 3.000 litros de roble francés proveniente de los bosques de Normandía. Posteriormente, el vino envejeció durante 4 meses sobre lías finas en estos mismos foudres, aportando complejidad y refinamiento a la estructura del vino. Este proceso meticuloso y respetuoso con la tradición confiere al vino una expresión única y distinguida, revelando la cuidada interacción entre el terruño y las técnicas de vinificación empleadas.

Cata:

Se presenta con un tono amarillo pajizo, resplandeciente y adornado con un ribete verdoso que realza su elegancia y frescura.

En la nariz, se desvela una frescura que encuentra expresión en la intensidad de sus fragancias, entre las que destacan las notas herbáceas del hinojo y el tojo. Un sutil recuerdo a la flor del castaño se entrelaza con matices cítricos y evoca la presencia de la roca húmeda, creando una sinfonía olfativa armoniosa y cautivadora.

Al probarlo, este vino se presenta imponente desde el primer contacto, combinando frescura con una voluptuosidad y untuosidad que envuelven el paladar. Su paso, complejo y frutal, revela capas de sabores que se fusionan de manera armoniosa. El final de boca destaca por la mineralidad salina característica de su suelo, aportando al vino una personalidad distintiva y el carácter propio de un gran exponente vinícola. En su conjunto, esta obra maestra sensorial deja una impresión duradera, consolidando su posición como un vino de notables atributos.