Paco & Lola Godello

Información sobre Paco & Lola Godello

Variedades:

Godello 100%

Características:

Paco & Lola Godello es un vino blanco monovarietal elaborado con la variedad de uva Godello. Tiene una graduación alcohólica del 13.0% Vol y está elaborado por la Bodega Paco & Lola. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Valdeorras).

Elaboración:

Este vino excepcional se obtiene mediante la elaboración cuidadosa del mosto flor, seleccionado de uvas provenientes de los viñedos más destacados. Durante el proceso de vinificación, se lleva a cabo una fermentación natural a bajas temperaturas, extendiéndose a lo largo de 21 días.

Este meticuloso procedimiento busca resaltar la pureza y la expresión única de las uvas seleccionadas, asegurando un resultado final que captura la esencia distintiva de los viñedos de los cuales proviene.

Cata:

Se presenta con un color amarillo brillante con una tonalidad verdosa intensa, acompañado de un finísimo carbónico que añade un toque de sofisticación visual.

En la nariz, se identifican evocadores recuerdos de flores blancas, hierbas aromáticas y sutiles matices balsámicos. Los toques cítricos, como pomelo y piel de limón, se entrelazan con notas minerales a pedernal y piedra.

Al probarlo, la experiencia comienza con una entrada fresca, evidenciando una buena acidez y una textura untuosa que añade complejidad. En el paladar, el vino se revela frutal y equilibrado, culminando con un elegante amargor final que aporta profundidad y sofisticación al conjunto.