Sin Palabras V 186

Información sobre Sin Palabras V 186

Variedades:

Albariño 100%

Características:

Sin Palabras V 186 es un vino blanco monovarietal elaborado con la variedad de uva Albariño. Tiene una graduación alcohólica del 13.5% Vol y está elaborado por la Bodega Castro Brey. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Rías Baixas).

Elaboración:

Las uvas utilizadas en este vino provienen de una finca familiar en Camanzo, donde se cultivan 186 vides. Estas vides están situadas en una zona con orientación sur y este, a una altitud que oscila entre los 80 y 120 metros sobre el nivel del mar. La superficie total de la finca es de 5,61 hectáreas y las vides tienen una edad de 50 años.

El suelo en el que se cultivan estas uvas es una combinación de rocas metamórficas y rocas básicas, como esquistos verdes, rocas ultrabásicas, serpentinitas y diques de cuarzo.

La vendimia de estas uvas se realizó de forma manual.

En cuanto a la vinificación, las uvas fueron despalilladas y luego se sometieron a un suave prensado para obtener un rendimiento de mosto bajo. Este mosto fue trasladado a cubas de acero inoxidable con temperatura controlada, que no superó los 16 ºC, donde fermentó lentamente utilizando levaduras autóctonas.

El vino envejeció durante 6 meses sobre lías, realizando un proceso de batonnage una vez por semana. Después de este periodo, el vino reposó en depósitos de acero inoxidable hasta su embotellado.

Cata:

Se presenta con un color amarillo dorado brillante que atrae la vista con su resplandor.

En la nariz, se destaca por su expresividad, revelando aromas especiados de roble cremoso, delicadas hierbas de tocador y sutiles notas de miel. También se percibe un sugerente toque de frutas escarchadas que añade complejidad al conjunto.

Al probarlo, se experimenta una textura grasa y mineral en boca, brindando una sensación sabrosa y placentera. La frescura y la excelente acidez del vino le otorgan un equilibrio notable. Además, su carácter envolvente y su amplitud en boca son dignos de destacar.