Tras los Muros

Información sobre Tras los Muros

Variedades:

Albariño 100%

Características:

Tras los Muros es un vino blanco monovarietal elaborado con la variedad de uva Albariño. Tiene una graduación alcohólica del 13.0% Vol y está elaborado por la Bodega Pazo de Señorans. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Rías Baixas).

Elaboración:

En los hermosos viñedos situados en parra, muy cerca del mar, se cultivan las uvas que dan vida a este exquisito vino. El clima atlántico que caracteriza a esta región le otorga a las uvas un carácter único y especial.

Durante la vendimia, las uvas son cuidadosamente recolectadas a mano y colocadas en cajas de plástico, garantizando así su máxima calidad. Posteriormente, comienza el proceso de vinificación, donde el vino es elaborado en barricas de roble, añadiendo ese toque distintivo y elegante.

Después de la fermentación, el vino es sometido a un envejecimiento en barrica de roble durante 6 meses, seguido de otros 6 meses adicionales en depósito. Este tiempo de crianza permite que los sabores y aromas se integren y desarrollen, logrando un equilibrio perfecto.

Finalmente, tras el embotellado, el vino reposa durante 15 meses en botella antes de salir al mercado. Durante este tiempo, se afinan sus características y se potencian sus cualidades, logrando un resultado excepcional.

Cata:

Se presenta con un color amarillo brillante y destellos verdosos, como si estuviera capturando la esencia de un campo lleno de hierbas silvestres.

En la nariz, se desprenden aromas cítricos frescos y fruta madura, que nos transportan a un jardín de limones y naranjas maduras. Además, podemos apreciar sutiles notas de especias dulces, resultado de su crianza sobre lías finas.

Al probarlo, este vino blanco nos sorprende con una explosión de frutas frescas que dan una sensación de vivacidad y alegría en cada sorbo. Su acidez equilibrada nos brinda una sensación refrescante, mientras que su elegante y fino amargor final nos deja con ganas de más. Es un vino que te invita a disfrutar de cada momento y que seguramente se convertirá en uno de tus favoritos.