Vilerma Blanco

Información sobre Vilerma Blanco

Variedades:

Treixadura 60%
Godello % No especificado
Albariño % No especificado
Loureira % No especificado
Lado % No especificado
Torrontés % No especificado

Características:

Vilerma Blanco es un vino blanco plurivarietal elaborado con las variedades de uvas Treixadura, Godello, Albariño, Loureira, Lado y Torrontés. Tiene una graduación alcohólica del 12.5% Vol y está elaborado por la Bodega Vilerma. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Ribeiro).

Elaboración:

El vino se produce mediante la utilización del mosto flor extraído mediante un prensado suave de las uvas cultivadas exclusivamente en la finca A Vilerma, que ha mantenido una arraigada tradición vitícola desde el año 1977. Esta finca que alberga tanto residencia como bodega, se encuentra en las colinas de Gomariz, en el municipio de Leiro, dentro de la comarca del Ribeiro del Avia.

Su orientación hacia el poniente y la iniciativa de replantación en 1978 se basó en variedades autóctonas. Todo el proceso de elaboración y embotellado del vino que lleva el nombre de la finca se realiza exclusivamente con la uva proveniente de las cinco hectáreas de viñedo propiedad de la explotación.

La fermentación se lleva a cabo de manera controlada en depósitos de acero, utilizando un viñedo de 7 hectáreas en suelos de arenas graníticas dispuestas en terrazas y laderas suavemente inclinadas.

Cata:

Se presenta con una tonalidad amarilla tenue matizada por destellos que evocan la gama verdosa.

En la nariz, exhibe un perfil afrutado, con matices florales y frescura destacada, exhibiendo notas vegetales en su etapa inicial y desarrollando una complejidad enriquecedora durante los dos o tres años consecuentes a su elaboración.

Al probarlo, revela una sequedad sutil y una suavidad envolvente, transitando con gracia por el gusto, culminando en un final deleitable repleto de matices.