Villarei

Información sobre Villarei

Variedades:

Albariño 100%

Características:

Villarei es un vino blanco monovarietal elaborado con la variedad de uva Albariño. Tiene una graduación alcohólica del 12.5% Vol y está elaborado por la Bodega Pazo de Villarei. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Rías Baixas).

Elaboración:

Las viñas se encuentran en el encantador valle de O Salnés, rodeadas por el mar. El suelo en esta región es principalmente granítico y arenoso, lo que lo hace muy permeable y fresco. Esto evita que el agua se acumule y permite que los vinos sean finos, con una acidez equilibrada y destacados aromas varietales.

El clima en esta zona es atlántico, con temperaturas suaves durante el verano. Esto favorece una maduración lenta y delicada de las uvas, así como la conservación de los aromas afrutados que tanto caracterizan a estos vinos.

En cuanto a la vinificación, se realiza una fermentación de larga duración en tanques de acero inoxidable a muy baja temperatura. Esto se hace con el objetivo de preservar todo el potencial aromático de la variedad de uva utilizada.

Finalmente, los vinos pasan por un proceso de envejecimiento de 6 meses sobre sus lías. Esto añade complejidad y profundidad a los vinos, brindando una experiencia única al paladar.

Cata:

Se presenta con un color que combina tonalidades amarillas y verdosas, este vino se presenta con reflejos dorados que le otorgan un aspecto brillante y atractivo.

En la nariz, se destacan claramente las notas de frutas de hueso, como el melocotón y el albaricoque, que se combinan de manera armoniosa con sutiles matices de frutas tropicales. Además, se pueden apreciar elegantes aromas tostados y balsámicos, que aportan complejidad y sofisticación al conjunto.

Al probarlo, este vino se caracteriza por su untuosidad y volumen, resultado de un cuidadoso proceso de trabajo con las lías. Su acidez está perfectamente equilibrada, lo que contribuye a realzar los sabores y proporcionar una experiencia gustativa placentera. El final es prolongado y deja un agradable recuerdo de las frutas de hueso en el paladar, invitando a seguir disfrutando de cada sorbo.