Carmelo Rodero Crianza

Variedades:

Tempranillo 90%
Cabernet sauvignon 10%

Características:

Carmelo Rodero Crianza es un vino tinto plurivarietal elaborado con las variedades de uvas Tempranillo y Cabernet sauvignon. Tiene una graduación alcohólica del 15.0% Vol y está elaborado por la Bodegas Rodero. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Ribera del Duero).

Elaboración:

Ubicados en Pedrosa de Duero, en la provincia de Burgos, se encuentran los viñedos de esta bodega con más de tres décadas de historia. La altitud de estos viñedos oscila entre los 750 y 850 metros sobre el nivel del mar, lo que otorga unas condiciones excepcionales para el cultivo de la vid.

El suelo en el que se asientan estas viñas está compuesto por sedimentos terciarios, con capas de arena limosa o arcillosa, intercaladas con capas de caliza, margas y concreciones calcáreas. Esta diversidad de elementos en el suelo contribuye a la complejidad y riqueza de los vinos que se elaboran en esta bodega. El clima de la zona es mediterráneo con influencia continental.

La vinificación en esta bodega se lleva a cabo por gravedad, prescindiendo del uso de bombas para preservar la integridad de la uva. La fermentación maloláctica tiene lugar en barricas de roble y en depósitos de acero inoxidable, combinando tradición y tecnología para obtener vinos de alta calidad.

Tras la fermentación, los vinos de esta bodega envejecen durante 15 meses en barricas de roble francés, donde adquieren complejidad, estructura y elegancia.

Cata:

Se presenta con una tonalidad rojo cereza y destellos rubíes.

En la nariz, combina de manera armoniosa las notas frutales características del Tempranillo con matices adquiridos durante su crianza en barricas.

Al probarlo, se experimenta un paso suave y sedoso de cuerpo medio, con taninos dulces que resultan en una sensación golosa. Su final es largo y persistente, dejando una agradable impresión en el paladar.