La Casona de la Vid 4V

Variedades:

Cabernet sauvignon % No especificado
Merlot % No especificado
Syrah % No especificado
Tempranillo % No especificado

Características:

La Casona de la Vid 4V es un vino tinto plurivarietal elaborado con las variedades de uvas Cabernet sauvignon, Merlot, Syrah y Tempranillo. Tiene una graduación alcohólica del 14.5% Vol y está elaborado por la Bodega El Lagar de Isilla. Pertenece a la Denominación de Origen (IGP Castilla y León).

Elaboración:

Los viñedos se encuentran a una distancia de 2 kilómetros de La Vid, en el municipio de Guma (Burgos), en una suave curva del río Duero. El suelo está compuesto por grava, arena y arcilla, lo que proporciona unas características únicas al terreno.

La cosecha se realiza de forma manual, asegurando la selección de la uva en su punto óptimo de madurez. En cuanto a la vinificación, este vino pasa por una fermentación alcohólica y maceración en depósitos de acero inoxidable, seguida de una fermentación maloláctica en barricas de roble francés de segundo año.

Tras este proceso, el vino envejece durante 12 meses en barricas de roble francés de segundo año, permitiendo que se desarrolle su carácter y se suavicen sus taninos.

Cata:

Se presenta con una tonalidad rojo picota brillante y limpio, este vino cautiva desde el primer instante.

En la nariz, despliega una intensidad aromática notable, donde resaltan las frutas negras como las moras y el cassis, acompañadas de un frescor subyacente con matices balsámicos y de monte bajo.

Al probarlo, se revela con una entrada generosa y fresca, de gran redondez. La estructura de este vino se fusiona de manera armoniosa con su facilidad de consumo, gracias a unos taninos suaves y envolventes. La presencia de variedades foráneas aporta una frescura que lo dota de complejidad, longitud y sabrosura. En el postgusto, emergen nuevamente los tonos balsámicos y achocolatados provenientes de su crianza en barrica.