Pegaso Barrancos de Pizarra
Pegaso Barrancos de Pizarra es un vino que destaca dentro del proyecto que Telmo Rodríguez y el piloto Carlos Sainz han desarrollado en Cebreros.
Este vino, elaborado exclusivamente con uvas Garnacha tintorera de viñas antiguas, se presenta como un exponente de carácter y refinamiento. Se caracteriza por su expresividad y su capacidad para captar la atención desde el primer momento, gracias a su perfil aromático, donde resaltan notas florales y un toque perfumado.
Presentación | |
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Graduación | |
Tipo de uva | |
Max. Puntuación Parker |
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Información sobre Pegaso Barrancos de Pizarra
Variedades:
Garnacha tintorera 100%
Características:
Pegaso Barrancos de Pizarra es un vino tinto monovarietal elaborado con la variedad de uva Garnacha tintorera. Tiene una graduación alcohólica del 15.0% Vol y está elaborado por la Bodega Compañía de Vinos Telmo Rodriguez. Pertenece a la Denominación de Origen (DOP Cebreros).
Elaboración:
Con una viticultura tradicional ecológica, estas viñas viejas en vaso se encuentran expuestas hacia el este y ubicadas a una altitud impresionante de hasta 1.200 metros. Las cepas tienen más de 80 años y crecen en un suelo de pizarra sobre roca metamórfica.
La cosecha se realiza manualmente en cajas, y la vinificación se lleva a cabo mediante la fermentación con levaduras autóctonas en tinas de roble, tinajas y acero inoxidable. Para su envejecimiento, el vino pasa entre 24 y 30 meses en barricas de roble francés de 400 y 500 litros, y finalmente es embotellado.
Cata:
Se presenta con una tonalidad roja intensa que recuerda al color cereza.
En la nariz, despliega aromas de monte bajo como jara, romero y lavanda, los cuales se entrelazan con matices balsámicos y minerales.
Al probarlo, se revela como una experiencia profunda, intensa y equilibrada, que deleita los sentidos y invita a disfrutar de cada sorbo.
Opiniones Pegaso Barrancos de Pizarra
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