Información sobre Tras da Canda Tinto
Variedades:
Caiño tinto % No especificado
Loureiro tinto % No especificado
Espadeiro % No especificado
Características:
Tras da Canda Tinto es un vino tinto plurivarietal elaborado con las variedades de uvas Caiño tinto, Loureiro tinto y Espadeiro. Tiene una graduación alcohólica del 12.0% Vol y está elaborado por la Bodega Rodrigo Méndez. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Rías Biaxas).
Elaboración:
Los viñedos están plantados con un sistema de conducción en espaldera, lo que permite un manejo más eficiente de las plantas y un mejor aprovechamiento de la luz solar. Tienen una edad de 6 años, lo que indica que las plantas están en pleno desarrollo y produciendo uvas de calidad.
El suelo en el que se encuentran estos viñedos es una combinación de granito, arena y cuarzo. Esta composición del suelo aporta características únicas al vino, como una buena estructura y una mineralidad distintiva.
El clima en la DO Rías Baixas se caracteriza por inviernos marcados por borrascas atlánticas del oeste y sudoeste, con frentes cálidos y aire tropical. Las primaveras son tempranas y lluviosas, lo que favorece el crecimiento de las vides. En contraste, los veranos son secos y las temperaturas se mantienen suaves gracias a la influencia del aire fresco.
La cosecha de las uvas se realiza de forma manual, lo que garantiza una selección cuidadosa de los racimos y evita daños en las uvas. Esta atención al detalle se refleja en la calidad final del vino.
La vinificación de este vino incluye una fermentación maloláctica, un proceso en el que se transforman los ácidos málicos presentes en el mosto en ácido láctico, lo que suaviza y redondea los sabores del vino. Este proceso contribuye a la complejidad y elegancia del vino.
Finalmente, este vino es envejecido durante 12 meses en barricas de roble de 300 litros. Este período de crianza en barrica aporta aromas y sabores adicionales al vino, así como una mayor suavidad en boca.
Cata:
Se presenta con un hermoso tono rojo cereza que invita a descubrir sus sabores.
En la nariz, se despliegan aromas deliciosos a frutos negros, con un toque predominante de arándanos. Pero lo que realmente destaca es su carácter mineral y los sutiles matices a terruño arenoso-calcáreo, que le otorgan una personalidad única.
Al probarlo, se puede percibir una entrada potente en boca, lo cual indica su carácter decidido y enérgico. Además, su buena acidez le brinda frescura y equilibrio, haciendo que cada sorbo sea una experiencia placentera. Y aunque su final es muy recto, no se pierde en complejidades innecesarias, permitiendo disfrutar de su esencia de manera directa y auténtica.
Opiniones Tras da Canda Tinto
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