Información sobre Avancia Godello
Variedades:
Godello 100%
Características:
Avancia Godello es un vino blanco monovarietal elaborado con la variedad de uva Godello. Tiene una graduación alcohólica del 13.5% Vol y está elaborado por la Bodega Avancia. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Valdeorras).
Elaboración:
La parcela donde se cultivan las vides se denomina Aeiroá, este terruño se caracteriza por una pendiente del terreno que ronda aproximadamente el 30%. Estratégicamente ubicado en la ribera sur del río Sil, su altitud alcanza los 510 metros, con una orientación noreste que optimiza las condiciones de cultivo. Este enclave abarca una extensión de 6.2 hectáreas y alberga viñedos que fueron plantados en los años comprendidos entre 1939 y 1962.
La composición del suelo, compuesta principalmente por pizarra y cuarzo, contribuye a la singularidad de este lugar. El clima que impera es de índole mediterráneo-oceánico con notoria influencia atlántica, estableciendo un escenario propicio para la maduración de la uva. La cosecha, meticulosamente realizada mediante la vendimia manual, refleja el compromiso con la calidad desde la misma raíz.
En el proceso de vinificación, se somete a una fermentación llevada a cabo con levaduras autóctonas en barricas de roble de 500 y 600 litros. Posteriormente, experimenta un envejecimiento sobre lías durante 10 meses en barricas de roble francés y ‘demi-muids’, con periódicos ‘batonnage’ que realzan sus cualidades. Antes de llegar a la mesa, el vino es sometido a un cuidadoso proceso de clarificación y ligera filtración, asegurando la pureza y expresión genuina de Aeiroá en cada botella.
Cata:
Se presenta con un resplandeciente tono pajizo que captura la luz con vivacidad.
En la nariz, este vino revela un intrigante bouquet donde se entrelazan los aromas de flores blancas, frutas frescas con expresividad palpable, matices de lías finas y sugerentes notas de hierbas secas.
Al probarlo, se destaca por su entrada sabrosa y frutosa, confirmando la riqueza de sus matices. La presencia de una buena acidez aporta frescura y vitalidad, contribuyendo a un conjunto armonioso y equilibrado que deja una impresión gustativa notable.
Opiniones Avancia Godello
No hay valoraciones aún.